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烏魚這做法最簡單,我家隔三差五就吃,不腥還特香,一上桌就吃光
烏魚芋頭米粉/紅燒烏魚/醬筍烏魚/當令烏魚一魚三吃！烏魚這做法最簡單，我家隔三差五就吃，不腥還特香，一上桌就吃光！天氣越來越冷了烏魚盛產時節也近了，目前雖烏魚子還未成熟，抱幼卵烏魚非常細嫩好吃要吃烏魚肉現在當令，這條烏魚是朋友清晨4點就去鹿港海釣送來的，來自大海野生烏魚個人非常喜愛，傍晚送到馬上料理最鮮最美味，端看魚身肥厚飽滿就知道肉質肯定非常細嫩。
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鹿港小鎮落地蘇州新蘇天地 暢享精緻臺灣料理
2015年8月5日，知名臺灣料理「鹿港小鎮」正式落戶石路新蘇天地8層，為鹿港小鎮進軍蘇州美食圈打開了第一扇大門。鹿港小鎮2001年創立於上海，將臺灣精緻料理、臺式經典冰品引入大陸，獨特的菜品、時尚的裝修風格和親切的服務，使得鹿港小鎮在中國大陸各大城市、澳門、菲律賓等地擁有超過55家門店，成為國內最大規模的臺灣連鎖休閒餐廳。作為蘇州第一家「鹿港小鎮」，菜品上保持了一貫的好品質好味道，裝潢也走的是簡約時尚的海派裝修風格，只設卡座和散臺，視野開闊。綠色植物的點綴，讓店間散發出雅致悠閒的就餐氣息。
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臺灣鹿港小鎮的美食與民宿
作為一個地道的吃貨，我當然不會錯過小鎮中的各種美食，而第一次住民宿的經歷也給我留下了深刻而美好的回憶。初見鹿港，這座小鎮與中國南方的其他小城很相似，主要的幾條街道上招牌林立，兩邊大多是三、四層的小樓，一層是各色商鋪，有連廊，特別適合南方多雨的天氣。關於鹿港小鎮的那些景致，後面再敘。作為一個吃貨，首要任務是在逛遍鹿港的同時，吃遍鹿港的小吃。
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鹿港靠智慧手機 訊息E路通!
智慧型手機，靠著衛星定位地圖、導覽解說，帶你在鹿港趴趴走，吃香喝辣、鹿港的餅店、麵茶冰特惠活動訊息通通讓你「一手掌握」。 臺灣彰化縣鹿港鎮受經濟部商業司補助實施了「智慧導覽」服務，端午節將啟用這臺個人行動導覽機，試辦期間可享免費租借，10、11日民眾若持智慧型手機，可到鹿港遊客中心免費安裝軟體，隨時可導覽鹿港。
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推廣蔬食文化 慈心素食推廣協會委素早餐店素便當贈民
嘉義埤角福樂素食早餐店發放素食便當大排長龍 圖／記者羅智華福樂素食早餐店發放素食便當 圖/記者羅智華佛教在線臺灣訊 位於嘉義縣埤角的福樂素食早餐店每逢農曆初一、十五就會上演民眾大排長龍的盛況，令人稱奇，原來是老闆每月在這兩天免費發放素食便當來推廣蔬食文化
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烏魚的做法 烏魚怎麼吃味道好
烏魚是一種味道鮮美的食物，且營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。今天做的這道菜叫芫爆烏魚花，味道鮮香，喜歡吃烏魚的一定要看。 烏魚怎麼吃味道好 食材： 烏魚肉200克、香菜25克、蔥段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精鹽1勺、紹酒適量、香油1勺
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烏魚腱
（圖／資料照片） 消費中心／綜合報導 逛夜市，不光可以吃美味小吃，其實也可以買伴手禮！像高雄非常有名的六合夜市裡，就有當季最夯的伴手禮烏魚腱、烏魚子。充滿鮮味的零嘴，搭配飲料很有fu～，是南部人最愛的伴手禮，常常成為過年送人或接待賓客的餐桌小點。 也有人說烏魚腱吃起來很腥、有點鹹，但是對南部喜歡吃海鮮的人來說，卻是非常難得的珍奇美味。
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肥美的烏魚正收成圖
就在這一片養殖區中，有一家福樂休閒漁村是專門供應新鮮海產的料理店，老闆表示，原先他是經營海釣場，為了服務釣客也供應泡麵等，1996年開始，改變經營型態為海產店，以烏魚料理為主，以現撈輔以市場採購，當然也隨季節有所變化。
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鹿港美食二日遊
1、中正區，田尾永靖公路花園，溪湖羊肉，鹿港； 2、八卦山風景區。 [行程特色] 彰化小吃源起於鹿港，種類繁多、風味相當獨特，主要以彰化三寶、夜市小吃與糕餅為主。 鹿港是全省聞名的古鎮，由於地利之便，臨近海邊的鹿港人多以討海為生，因此鱘、鰻、蚵仔、蝦猴、花跳、蛤蜊、沙蝦以及西施舌等林林種種的海鮮就成了鹿港小吃的特色，其中以蚵仔、蝦猴為饕客們的最愛。在茶點方面，鳳眼糕、豬油荖、牛舌餅、口酥餅、花生糖、面粿等皆極負盛名，其中知名的玉珍齌餅鋪，從清朝幹隆時期便已享譽全臺。 中山路的菜市場和天后宮前的攤位，是鹿港小吃的主要集中地。
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臺灣鹿港老街入口處,熾熱的思鄉懷祖情,被這樣表達著
接著分享我的臺灣自由行，今天說說鹿港小鎮的老街，這是此行最令我感動的地方，兩岸同源、兩岸一家的情懷，在鹿港老街裡被真摯地表達著。鹿港老街入口，這裡又稱古市街，是鹿港小鎮裡最具魅力的古街。「臺北不是我的家，我的家鄉沒有霓虹燈！鹿港的街道，鹿港的漁村，媽祖廟裡燒香的人們。」上世紀80年代，羅大佑一首《鹿港小鎮》唱紅了鹿港。
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鹿港文化表決權「免費」讓渡浙江文投 盤活影視資產用心良苦
為何選擇浙江文投鹿港文化是2011年5月27日在上交所掛牌上市，此前主營業務是紡織行業。但是，紡織行業的景氣度在近年來下滑較快，為了加快轉型升級，鹿港文化在2014年收購了世紀長龍影視公司，2015年投資了浙江天意影視，公司正式轉型影視業務。
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烏魚蛋升華為烏魚錢,美食大魔術,滿足你的味蕾
大家好，今天小編分享給大家的美食是燴烏魚錢帶割雛兒。燴烏魚錢帶割雛兒東興樓是數一數二的大館子，做的是山東菜。山東菜大致分為兩幫，一是煙臺幫，一是濟南幫，菜數作風不同。豐澤園明湖春等比較後起，屬於濟南幫。東興樓是屬於煙臺幫。
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鹿港小鎮是臺灣數一數二重要的市鎮,美食眾多
繁華的過去，還可以在數不盡的字跟雕梁畫棟的老房子間窺探，現在的鹿港是否依舊？娜娜收拾起簡單的行囊，跟好友一起帶著微笑，準備出發。彰化到鹿港比想像的遠，要坐30分鐘的車。一下車，娜娜立刻被美食吸引，壓根忘了到古鎮尋幽訪勝這件事。「哇！好多小吃哦，麵茶、蚵仔煎、蝦猴、烤小卷、包子、牛舌餅、面線糊數不完啦！」
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又到烏魚採收期 彰化推出"烏魚大餐季"特色菜(圖)
烏魚子、烏魚腱等都是烏魚大餐中的招牌美食。」開始了，據秋冬活海產餐廳負責人介紹說，今年烏魚大餐有10道菜，可品嘗到魚膘、烏魚子及烏魚殼等菜色。，肥美的烏魚每條重10臺斤。近年來，漁民養殖烏魚的技術越來越純熟，烏魚的肉質鮮美，不遜於野生烏魚，烏魚卵、烏膘的口感也是一級棒，價格較野生烏魚便宜20%以上，加上野生烏魚數量年年遞減，許多饕客改選擇養殖烏魚。 而每逢烏魚季，彰化王功地區餐廳陸續推出烏魚大餐，利用煎、烤、炸、蒸等不同烹調手法，煮出10道各色口味的菜色，秋冬活海產餐廳今年率先推出烏魚大餐。
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時光|釣烏魚
當看見有烏魚遊著或停著曬水時，我們小心翼翼地將竿伸出，把麻繩上的小魚輕輕放在烏魚前方一尺左右的水下約寸許的地方。如烏魚對魚鉤上的小魚感興趣，它會專注地盯上一會兒，然後猛地上前咬住小魚，拖住就走。這時，持竿人要將繩線放鬆，讓烏魚拖去。此時不能提竿，否則十有八九會失望，因它還沒吃穩。
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找尋鹿港小鎮的古早味
府和艋■7分指臺南府和臺北萬華，鹿則為臺中的商港重鎮鹿港，由此可見這座小鎮昔日的風華。 想在鹿港找尋當年的歷史，不可錯過的就是龍山寺。這座臺灣一級古蹟遷建於1786年，為四進三院的北宋宮殿式建築，格局宏偉結構精緻。當地資深導覽員鄭武郎先生告訴記者，寺中所鋪的石板皆為早期先民從祖國大陸帶來的壓艙石，「鹿港從1784年鹿港建鎮，即與對岸的福建蚶江對渡。
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秋天,烏魚膘這樣做,老公寧可不吃肉也要吃它,每次做一盤都不夠
九層塔炒烏魚膘~如果漁港出現一種忙碌又歡樂的場面，那便是烏魚豐收，殺烏魚、取烏魚子的熱鬧、吆喝聲此起彼落的景象。烏魚子是昂貴的食材，一般家庭都逢年節才採購，不能算是家常料理。取卵之後的烏魚身就很便宜，去年一大條約20元，也做過、寫過" 砂鍋烏魚當圍爐年菜 "，屆時又可大快朵頤。關於烏魚，還有一種便宜美味的好物~烏魚膘，也很受歡迎。烏魚膘是採自於公烏魚身上，有豐富的荷爾蒙以及營養維生素A、B群、E、等，口感又柔軟似豆腐，是啤酒屋或海產店常有菜色，大部分是幹煎或蒜煮紅燒來下酒，而我們家的做法則是搭配不敗配料~九層塔和麻油，其實也算是很傳統的料理，給大家參考參考吧!
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臺灣鹿港古鎮
呵護傳統 雨點劈頭蓋臉打下來時，正走在老街旁邊的鹿港藝術村——當地政府免費提供給藝術工作者使用的兩排小房子。街上行人稀落，大部分工作室都已關門。施俊雄仍在自己工坊中，為一排小獅子頭上色。 鹿港是傳統工藝重鎮，木器、竹器、錫器、木雕和燈籠等製作，還保留著幾百年前傳自福建、廣東的古法。施俊雄製作的傳統獅頭面目，並非大家熟知的工藝。
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【烏魚】跟著機關食堂遲大廚盡享莊河美食
來源：《天南地北莊河人》 盡享莊河美食——烏魚 記得小時候誰的哪裡破皮出血了，刮點烏魚蓋是第一個想到的解決辦法，現在人想到的是「邦迪」，也許現在本地烏魚產量下降與大量使用「邦迪」有關吧…… 高壓烏魚仔