海南日報海口12月17日訊 (海報集團全媒體中心記者 吳思敏 海南日報記者 李關平)「大家快來嘗一嘗海島福豬肉，這種豬肉不一般！」12月12日，2018年中國(海南)國際熱帶農產品冬季交易會(以下簡稱冬交會)海墾展區，海墾畜牧集團董事長兼總經理王蘭頭戴廚師帽、身披圍裙，為顧客煎豬肉。切成薄片的五花肉受熱後微微捲曲、滋滋冒油，香氣四溢。市民遊客品嘗後紛紛點讚。
豬肉不一般！是因為海島福豬吃的是含丁酸梭菌的發酵飼料。海墾畜牧集團通過嚴格的質量管理，向市場供應安全、優質、美味的豬肉。
「冬交會為海墾提供了一個與國內外農業企業合作交流的平臺，作為海南農業領域最大的國企，海墾必須打響品牌、擦亮招牌，扛起國企的責任與擔當。」海墾控股集團黨委書記、董事長楊思濤表示。
「三大籃子」亮相冬交會
海墾南繁產業集團的豇豆、茄子、苦瓜等冬季瓜菜，海墾畜牧集團的海島福豬，東新農場公司的新中檸檬……今年冬交會海墾展館集中展示了海南農墾傾力打造的海南「三大籃子」(菜籃子、肉籃子、果籃子)的相關成果。市民遊客在海墾展館參觀，猶如置身於一場農產品嘉年華。
海墾文豐文昌雞展臺前，雞肉飄香，一些客商停下腳步試吃、購買。「正宗的本地文昌雞，好吃！」一位祖籍文昌的香港客商品嘗後豎起了大拇指。
「文豐文昌雞嚴格按照行業標準和科學規範養殖，品質上乘。」海墾草畜產業集團董事長王文南說，海墾文豐公司利用海南現有文昌雞種群優勢，加快推動文昌雞全產業鏈發展。公司全產業鏈項目正式投產後，可實現年產優質雞苗1000萬羽、年出欄商品雞1000萬隻、年屠宰加工文昌雞1000萬隻、深加工文昌雞500萬隻。
今年冬交會上，海墾南繁產業集團帶來了鮮食玉米、大米、豆角、辣椒等冬季瓜菜。鮮食玉米很受市民和客商歡迎。來自浙江省衢州市的批發商唐桂英告訴記者：「這個玉米甜度高、水分足、口感脆，我剛才添加了公司負責人的微信，打算跟他們洽談合作。」
海墾果業展臺前，纖維少、香味濃的金煌芒果成了「明星」農產品。目前，海墾果業集團擁有39萬畝芒果種植基地，年產芒果約49.5萬噸。該集團實施品牌、種植標準、銷售、管理、規劃、技術「六統一」，實現品牌、科技及種苗、市場「三共享」，發展勢頭良好。
今年冬交會上，海墾南金農場公司帶來了菠蘿蜜凍幹、果脯等新產品，以及多種口味的速凍果漿，銷售訂單不斷。
生態種養做強精品農業
「與普通的豬肉相比，確實不一樣！」這是不少食客對海島福豬的評價。王蘭介紹，海墾畜牧集團的每個養豬場都採用「豬場廢水—汙水資源化—清潔能源—豬場用能—農作物灌溉」的生態循環農業發展模式，形成「豬—沼—膠—果」的閉環生態鏈。海島福豬飼養周期1年，比起普通商品豬飼養周期長半年以上。自然生態的飼養方法，確保了豬肉的高品質。
在海墾和牛展臺，「一隻愛聽音樂的牛」幾個大字赫然入目。工作人員用鐵板煎烤和牛牛肉，四溢的肉香挑逗著大家的味蕾。海墾和牛生物科技有限公司擁有海南文儒、海南幸福、黑龍江青岡3大智慧牧場，所養殖的和牛種源是從澳洲進口的純種黑毛和牛，存欄量超過5000頭。
「和牛在牧場吃草的時候，工作人員會播放音樂。正是科學的飼養管理方式，造就了海墾和牛的優良品質。牛肉皮下脂肪分布均勻、紋理清晰如片片雪花，富含肌氨酸、丙氨酸等微量元素，食用有助於人體肌肉增長與營養平衡。」 海墾和牛生物科技有限公司總經理李義書介紹。
隨著人們對生活品質的要求不斷提高，市場對高品質農產品的需求日趨旺盛。海墾科學院帶來的釋迦、榴槤、嘉寶果、香水椰子等植物種苗也吸引了許多人的關注。
據了解，目前，這些水果在海南還未成片種植。「未來，海墾的土地上將大面積推廣種植這一類名優水果，市民可以吃到很多沒有品嘗過的優質水果。」海墾科學院院長李智全說。
科技創新提升產品品質
運用物聯網技術，輕點滑鼠就能在電腦上隨時查看農作物的生長情況。今年冬交會上，海南金墾賽博信息科技有限公司展示的農業物聯網系統，十分吸引眼球。
「田間地頭安裝傳感設備，大數據平臺能實時接收農作物生長環境的溼度、溫度等數據，有助於農戶加強對農作物的實時管理。」該公司項目總監李海南介紹。
「我們對比了多個農業物聯網系統，金墾賽博的這套系統是最理想的選擇。」海南泰紳農業科技有限公司負責人在展位前詳細了解近1小時後說。
記者了解到，海墾已有多家單位應用物聯網技術，走上現代農業發展道路。在海墾龍江農場公司的紅心橙果園裡，一套物聯網設備被安裝在果樹間，果園每一棵果樹的生長情況實時顯示在大數據平臺上。「相比安裝物聯網設備前，這批橙子的病蟲害發生率低了不少。」龍江農場公司相關負責人說。
血葉蘭具有康體養生的功效，但是難以保存。今年冬交會上，來自東北的遊客張振德買到血葉蘭蜜後，十分開心。海墾科學院農產品加工中心主任牟彬彬告訴記者，血葉蘭蜜是該中心經過數萬次試驗後，於兩個月前研發出來的深加工產品。加工過程中，他們採用壓差、滲透等方法對血葉蘭進行處理，最大程度上保留其原有性能，確保了血葉蘭蜜的質量。
科技興則產業興。從實驗室到田間地頭，科技創新正在成為海墾農業發展的驅動力。