不知道大家有沒有這樣的苦惱，每當家裡面來朋友的時候總是會特別糾結，不知道該做些什菜麼好。害怕做得不好，會被人笑話。所以這也是為什麼那麼多人寧願出去餐館吃飯，也不願意在家待客的原因。不過，我每次請朋友到家裡來吃飯總是很隨意的。而且出去吃飯要花很多錢，不妨自己在家裡做幾道拿手好菜，既能展現自己的才藝又能省下一部分錢，何樂而不為呢？如果大家覺得我做的這幾道菜比較喜歡的話，歡迎大家收藏這篇文章，也可以自己動手在家裡親自試著做一下。每次朋友來我家裡吃飯，我總是會做幾道拿手好菜，總共成本花費不到30元一個小時就做好了葷素搭配既實惠又營養美味，就連婆婆也誇我特別賢惠。而我老媽卻嫌我吃得太過寒酸，揚言要給我贊助生活費。朋友來家做客不知做啥？看這5道家常菜，成本不到30元，做法簡單！
首先，第一道菜炸魚塊。炸出來的魚塊香酥可口，菜少肉多就連小孩子也是吃不停兒砸一看也是非常簡單的，只需要把魚清洗乾淨之後切成塊狀放入適量的食鹽，生抽姜粉，五香粉，澱粉，一小水，充分的攪拌均勻，醃製半個小時左右，然後再裹上一層澱粉等油溫達到八成熱的時候放入鍋內炸到金黃色再撈出來，就可以直接開動了，這樣做出來的魚塊外皮酥脆，肉質鮮內實在太美味。
第2道蒜香炒紅薯葉。隨著現在天氣越來越熱，相中的比較早的紅薯葉都已經開始發芽了，而且剛剛發芽的紅薯葉都是比較嫩的，吃起來口感特別好。把紅薯葉清洗乾淨之後放在油鍋裡面爆香蒜末，倒入紅薯葉，炒熟後加入適量的食鹽就可以直接開動了，三分鐘就能夠輕鬆搞定。做出來的紅薯葉，無論老人或小孩都特別愛吃，實在清香美味。
接著，第3道清炒苦麥菜。其實這道菜可以很好的降火，尤其是現在天氣越來越熱了，人們容易急躁，經常吃這道菜，還可以很好的壓制你的火氣。而在做這種蔬菜的時候要先焯一下熱水，然後再爆炒，可以有效的減少苦味。嗯嗯嗯嗯，做法也是非常簡單的，只需要把苦麥菜清洗乾淨之後用熱水焯一下，然後熱鍋加入少量食油，油溫達到6成熱的時候把苦麥菜放進鍋裡，大火爆炒，加入適量的食鹽出鍋就可以了。
另外，再說一下土豆燜雞。這道菜是孩子特別喜歡的，因為它既有素菜也有肉吃，搭配起來非常的好吃，做法也很簡單。堅持只需要把雞塊清洗乾淨之後，用熱水焯一下，土豆去皮切塊浸泡5分鐘。鍋內倒油放入生薑雞塊炒熟後，加入土豆塊炒到6成熱的時候放入一勺生抽適量轉為大火，蓋上蓋子燜6分鐘再加入澱粉水放入適量的食鹽，大火收汁就可以出鍋了。
最後，芹菜炒臘鴨。這道菜也是比較好做的，把臘鴨清洗乾淨鍋內倒入適量食油。油熱之後把生薑放進去，接著放入鴨肉炒到微黃的時候，加入適量的料酒，生抽炒入味接著把芹菜放到鍋裡炒熟就可以出鍋了。以上就是我做的5道家常菜，有你喜歡的嗎？你們覺得我做這幾道菜寒酸嗎？歡迎大家留言評論。