朋友來做客,100多元只做6道家常菜,網友:這物價太高了

2020-10-03 譚小廚子

朋友來做客,100多元只做6道家常菜,網友:這物價是太高了!

有朋自遠方來,不亦樂乎!

前幾天,我的兩個朋友說要來家裡做客,並且點名要吃我做的紅燒肉,於是我抓緊時間去超市搞了一塊帶皮五花肉,順帶又簡單的做了幾個家常菜。

朋友來後表示:規格挺高啊,這麼招待的話,明天我們還來。說實在的我算了下成本,別看就一個紅燒肉勉強算個硬菜,但6個菜單論成本也花了100多元。難怪網友看後評論說:這物價也太高了,不過確實是正常物價!

下面具體看一下我這招待朋友的6道菜:

板慄紅燒肉

自從豬肉漲價後,吃紅燒肉的次數是真的少了,這次要不是朋友說要吃,還不知道哪天能吃上呢。帶皮五花肉27.5一斤,買了43塊錢的就做了這麼一小盤。另外還搭配了幾個板慄,一來板慄營養價值很高,二來也可以充數,彌補豬肉量的不足。

韭菜炒雞蛋+清炒土豆絲


2道家常小炒,土豆相對便宜些,1.8元左右;韭菜3.5元,雞蛋4.2元。有時我就安慰自己,再忍忍,還有幾十天就可以吃到幾毛錢的大白菜了。

炸藕盒

這是之前就準備好的菜餚,只需要放到油鍋中復炸一下就好。白蓮藕裹上肉餡,裹勻蛋糊下油鍋浸炸至金黃色即可,是我們當地的一道經典年菜。秋天多吃蓮藕可以潤肺止咳,3.5元的價格也可以接受。

生活富足全家福

在《中餐廳》裡是這個名字,在東北叫大亂燉,在河南山東叫燴菜,食材豐富,可選擇面寬,主要有五花肉片、腐竹段不能少,五花肉片煸出的油脂是底味,腐竹諧音「富足」,是美好寓意。另外我又加了海米、蝦仁、黑木耳、香菇、炸豆腐等食材。亂七八糟加起來,也要小30元。

肥腸燉豆腐

滷肥腸是滷豬頭肉中買的最貴的了,60元1斤,差點驚掉我的下巴,忍痛買了50元的,加上2塊錢豆腐,做了一鍋肥腸豆腐湯,胡椒粉是這道菜的靈魂,胡辣鹹香,下酒特過癮

6道簡單的家常菜,除了紅燒肉相對繁瑣一點,燴菜相對耗時間一點,剩下的幾分鐘基本就能搞定,這麼一桌菜,1.5個小時就能搞個大概,而且非常實惠,我們幾個都吃撐了!

朋友來做客,100多元只做6道家常菜,網友:這物價太高了!我是譚小廚子,每天分享地方美食、美食教程,廚房小知識,期待您的關注!

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