家常菜蒼蠅頭，總是吃不膩的一道菜，美容又養顏，通便又排毒！
大家好我是霞姐美食園，今天給大家分享一道家常菜，可謂是老少皆宜，而且相當下飯偶，不過這道菜有一個非常噁心的名字叫蒼蠅頭，不知道大家聽了這個名字後還想吃嗎，其實大家都想偏了，菜名叫蒼蠅頭，其實食材不是蒼蠅的頭的而且完全和蒼蠅不沾邊的，這道菜只不過是炒的比較碎，而且我相信大多數人在飯店裡面都吃過的，那麼好了接下來霞姐就給大家說一下怎麼做吧。
首先需要準備的食材有：小米椒，肉末，蒜，蒜臺。輔料：老抽，生抽，食用油，鹽，雞精。這道菜具有豐富的營養物質，能夠增強抵抗力，美容養顏，通便排毒的功效，可謂是老少皆宜啊。
第一步，將準備的食材切末，不要切得太大了，不然就不叫蒼蠅頭了，就成了蒜薹炒肉了啊。
第二步，起鍋放油，然後放入蒜末炒香，然後放入肉末，把肉末炒出油，然後炒至焦黃，就可以了。
第三步，倒入老抽，生抽，炒香，這個時候炒生抽老抽菜會迸發出一種非常香的香味，而且特別入味。然後再放入料酒，翻炒均勻炒至金黃。
第四步，放入蒜薹末，翻炒均勻。
第五步，然後依次放入白砂糖，雞粉，鹽，然後再繼續翻炒，最後放入小米椒就可以了，在出鍋的時候記住要放入蒜末，這樣可以提味！
好了這道菜你學會了嗎，在霞姐的家鄉我們這道菜會配上煎餅或者是窩窩頭，然後卷著吃，這樣味道會更加的棒，而且不是一般的下飯偶！好了今天的霞姐美食園就和大家分享到這裡了，歡迎小夥伴們在下方留言偶，把你想吃的告訴霞姐偶，好了大家不要忘記點讚加關注偶，辛苦碼字原創不容易！