我家經常吃的一道菜,排毒養顏,給腸胃來個大掃除

2020-12-23 小萱媽美食

我家經常吃的一道菜，排毒養顏，給腸胃來個大掃除。米豆腐是雖說南方人常見的食物，但是請原諒我的孤陋寡聞，之前一直不知道什麼是米豆腐也從未吃過，可能在我的家鄉米豆腐很少見吧，要說起第一次吃米豆腐是有一次和家人在湘菜館吃飯的時候無意點了盤米豆腐，本以為是水豆腐，上菜之後才發現怎麼和水豆腐不一樣，原來這就是米豆腐啊，用勺子舀一塊放到嘴裡，那種口感細膩潤滑至今還念念不忘。

米豆腐含有多種維生素，有助於減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力，具有清熱敗火，解渴爽口等作用

紅燒米豆腐

準備食材：米豆腐一塊

將米豆腐用清水衝洗一遍，切成小塊

姜蒜切末，蔥花切碎

鍋裡倒入適量食用油，油熱後加入姜蒜

加入1勺辣椒醬，1勺蠔油，2勺生抽，適量鹽，煸出香味

加入一大碗清水煮開

倒入米豆腐塊

蓋上鍋蓋，煮5分鐘

煮至粘稠，湯汁差不多收幹就好了

起鍋裝盤，撒入蔥花

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