今天是正月初三，又叫小年朝，據說在這一天，女媧娘娘創造出了豬。在我國的北方，就這樣一種說法，「初一的餃子，初二的面，初三的合子，初四的烙餅炒雞蛋」，只有過了初五，才可以吃其他的食物。初三還有一個習俗，就是要早早熄燈上床睡覺，這又是為什麼呢？
其實在民間有這樣一個傳說，就是在正月初三的晚上，是老鼠娶親的日子，所以這一天人們都會早早的熄燈睡覺，因為破壞了老鼠娶親。 也有人說提早熄燈上床就是為了讓老鼠看不見，到時候看不見燈光就無法娶親，這樣也就能減少老鼠繁殖的速度。也有的地方說，在正月初三這天，在房屋的角落上落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，也被人稱為是老鼠分錢，就是表示和老鼠共享一年的豐收。在正月初三這天也為穀子的生日，也會祝祭祈年，而且還會禁止食用米飯。
我說在正月初三這天，是兇日不宜外出，而且在這一天跟誰拜年就會和誰吵架。所以說在正月初三這天，也是不可以宴請客人的，在這天請客，就會給自己帶來貧窮。在初三這天，因為初一初二很忙碌，初三就會很累，就要早早的上床睡覺，補補前兩天的睡眠，有一個健康的身體。
因為初一到初五是不能動刀的，所以初三的飲食也是很有講究的，小編今天就給大家介紹幾種在初三吃的食物。
第一種：合子
因為民間有俗語：初一的餃子，初二的面，初三的合子往家轉，所以說在正月初三有吃合子的習俗。合子其實就是中華麵食中的一種，也是我國北方的一種麵食，京津地區流行。它是一種皮薄的小餡餅，是屬於餡餅一類，它是圓形的，兩層薄皮內，只有一層餡。合子的面要和的比較軟，皮薄如紙，而且還有彈性。 餡料一般，韭菜，茴香，雞蛋，豬肉等，其中最受歡迎的就是韭菜和豬肉了。製作合子的麵食是不需要發酵的，一般為燙麵和冷麵兩種。
第二種：菜包飯
菜包飯也是過年的一種美食，它是在每年的正月初三，家家戶戶都會準備上一頓菜包飯。菜包飯裡面包的並不是飯，而是金銀財寶，主要預示新的一年財源廣進。菜包飯並不是簡單的用菜把飯包起來就可以了，是將大蒜，豆角，蝦米，韭菜，生菜等，放在一起，把白米飯倒入鍋中，在將韭菜，大蒜，豆角等一起炒好。然後鋪上生菜，放在手心裏面，在家準備好的飯，放入生菜上，雙手併攏，將生菜葉捲起來，讓熱飯將生菜燙熟就能吃了。
除了這些食物，在大年初三這天，也不能摔碎東西，如果將東西摔碎了，就要說碎碎（歲歲）平安。這就是在提醒人們過年的時候不要太高興了，應該小心翼翼的以求吉利。還有在正月初三這天，也不要打罵孩子，這也是不吉利的象徵。