吃螃蟹只服這吃法，不蒸不煮不炒，很多人不敢吃，浙江人：鮮美！進入8月，苦苦等了3個月終於等到梭子蟹產過卵，漁民可以下海捕撈梭子蟹了，浙江屬於沿海城市，現在這個時候正好可以享受螃蟹盛宴，梭子蟹的肉質肥厚，肉質鮮美，是很多人喜歡吃的，梭子蟹小編覺得不管怎麼做都好吃，肉質吃起來多汁鮮美，而且還有股淡淡的甜味，我們平時吃梭子蟹最常見的吃法就是清蒸了。小編不是生活在沿海城市的，所以即使是梭子蟹的旺季，價格也是比較貴的！
前段時間梭子蟹剛上市的時候小編問過價格60元一斤，是不是很貴了，看著這價格小編不捨得買，但是前兩天看到大學的同學，她在朋友圈曬出來吃梭子蟹的照片，饞的小編直流口水，小編的同學老家是在浙江，以前上學的時候就聽說她家那邊的螃蟹海鮮之類的都比較的便宜。
看到這小編忍不住帶著孩子一家去浙江旅遊吃海鮮，來到這小編才知道梭子蟹最鮮美的一種吃法，很多人都不敢吃，但是浙江人卻說：鮮美，同學說：其實梭子蟹最鮮美的吃法不是蒸，不是炒，也不是煮，而是生吃，聽到這肯定有很多人會被嚇到吧？
同學說：其實他們最喜歡的一個吃法就是生醃，不蒸不煮也不炒，就吃原汁原味的生螃蟹。很多人可能會覺得生醃的梭子蟹肯定會腥，但是小編嘗了就愛上了這味道，一點都不腥。而且真的鮮。
同學說其實生醃梭子蟹的做法其實很簡單，但是最主要的是要求梭子蟹必須是活得，這樣吃起來才好吃，而且裡面的死蟹是不能這樣生吃的，細菌多。同學教了我做生醃梭子蟹的做法：
準備食材：梭子蟹、鹽、黃酒、生抽、白糖、辣椒、蔥花、香菜。然後將梭子蟹清洗乾淨，刷乾淨，然後把梭子蟹的外殼打開，然後去掉裡面的腮，接著把梭子蟹切成2半，然後把這些調料加進去，在梭子蟹上面放上黃酒，生抽，白糖，少許的鹽，因為梭子蟹本身就有鹹味，最後在上面撒上蔥花，辣椒，香菜，醃製一段時間後就可以吃了，生醃梭子蟹的味道更加的鮮美，肉質滑嫩，嘗過後才知道巨好吃！但是畢竟是生吃，所以還要適量！