紅燒豬蹄|在家做的豬蹄不好吃?這個秘制配方能幫到你!

2021-02-27 鍋小川

豬蹄可以算是小仙女們，比較愛的食材了吧。滿滿的膠原蛋白，美容養顏又好吃。今天給你們分享的就是紅燒豬蹄的秘製做法，喜歡的朋友些一定要試試，不得讓你們失望的。

😍豬蹄做出透明感境界來啦！🙆‍♂️快快圍上圍裙一起做吧！

🌈【食材】豬蹄500g、大蔥一根、蒜半個、香菜少許、蔥適量、薑片6片、牛油底料一半。

🤞【製作方法】

①要製作出美味的紅燒豬蹄🐷，選擇好的豬蹄原料是十分重要的，將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，再🔪剁成小塊，最好的辦法就是請肉店老闆幫你砍好。燒制好的豬蹄洗淨，放冷水，加入薑片，料酒。

②大火煮開，關火🔥，撈起🐷豬蹄瀝乾。

③鍋裡下油，放蔥姜熗鍋🥁，再放入鍋小川現炒牛油火鍋底料炒香放花椒。

④放入🐷豬蹄，倒入料酒，老抽，最後加入開水，蓋蓋。

⑤下大蔥段，稍微燒一下，取燉鍋，將炒鍋裡的湯水💧連同豬蹄一起倒入燉2個小時左右，至豬蹄煮軟即可。

⑥兩小時過去了，哈哈哈哈哈哈，激動激動，美味出鍋啦🧝‍♀️！！

人間一趟，下下廚房。

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#豬蹄，你們都喜歡怎麼吃？#

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