相信在不同的城市，都有那麼幾家烤鴨店。這些烤鴨店不同於北京大董全聚德的價格高昂。一隻色味俱佳的烤鴨僅僅只賣18塊錢，對於很多人來說可謂是一頓美餐。物美價廉的情況下，自然成了很多人買烤鴨的第一選擇。
但是同樣是鴨子，為什麼菜市場的一隻鴨子要好幾十塊錢，但是烤鴨店裡的鴨子烤的香噴噴卻只要18元呢？很多人說，這些鴨子都是死掉的鴨子，價格很便宜被送來加工所以賣出的價格才會很低廉。還有人說之所以這麼便宜都是一些商戶將快要病死的鴨子賣出去，價格自然低。
這些說法聽起來十分有道理。前幾年的一段時間網上對18元的烤鴨店是滿滿的謾罵。之所以烤鴨看起來那麼香，完全是因為加了各種添加劑。吃下去對人身體會有危害，各種流言危言聳聽。嚇得人們談鴨色變，其實呀，這18元一隻的烤鴨並沒有人們說的那麼糟糕，對人身體也沒有危害。
我們從鴨子的選材來說，其實這也是飽受爭議的一點。因為賣出的價格已經是18元。那麼進貨的價格更加低廉。這是人人都懂的事情。所以覺得這鴨子肯定有問題，哪裡會有這麼便宜的鴨子呢？其實你大大小看了我們國家的養殖業，首先從鴨子的種類來說就有很多，而菜市場和烤鴨店裡的鴨子的種類其實是不一樣的，這就造成了價格上的差異。
烤鴨店裡的鴨子俗稱小白鴨，這個鴨子出欄周期特別短，大概一個多月即可出欄。而平時我們菜市場的鴨子大多是家鴨，出欄時間長，自然而然飼料人工方面費用就十分多了，所以價格就貴，但是小白鴨生長周期短，各方面費用較低，價格自然比較便宜。其實通過比較可以發現，小白鴨的體型是比較小的，遠不如家鴨來的大。
所以並不存在什麼病死鴨子的說法，關於添加劑這一塊。其實每家都有每家的做法，現在為了追求更加好的口感和香氣，添加食品添加劑其實是必然的。不光是烤鴨，我們在外面吃的一些小吃都會加一些食品添加劑。只要是安全範圍以內，是不會對身體產生危害的，不存在遮蓋什麼烤鴨氣味添加大量有害添加劑。
早些年還有更離譜的說法，添加大量的漂白劑漂白鴨子等等 。這些都是無稽之談，只賣18塊錢的鴨子，添加這個又添加那個，賣家不要成本嗎？關於街邊烤鴨只賣18元的原因你知道了嗎？歡迎大家在下方評論交流，咱們下期再見嘍。