分享5道麻辣菜做法，讓你吃上癮，網友：無辣不歡
國慶節的最後一天假期，你的旅遊之旅結束了嗎？放假不上班的這段時間裡，是不是特別的爽？你的一日三餐是怎麼解決的呢？在《我家那小子》裡面可以看出，武藝在吃飯上，因為不會做飯所以總是叫外賣，已經形成了一種習慣。總是吃外賣不好，為了我們的健康。我們也應該學做幾道菜餚。
拒絕外賣小編是一個無辣不歡的人，所以今天給大家推薦的是麻辣菜，有喜歡吃辣的朋友可以跟著學起來。學會了做飯以後，朋友在家聚會可以給他們露一手，嘗一下你的廚藝；回家後，下廚讓自己的父母嘗一下你做的飯菜，讓他們感受到自己在外面可以照顧好自己，自己也會有成就感。
少吃方便麵先從簡單的菜學起吧，第一道菜是乾鍋包菜。聽名字食材少不了就是包菜，還要有五花肉、青椒，調料的話就是姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、生抽、鹽。準備工作做好以後，先將包菜用大火翻炒，炒包菜的時候可以放入辣椒，根據個人口味放就行了，放入醋，炒兩下就可以出鍋了，然後再把五花肉炒一下，放入豆瓣醬爆香，然後再放入薑絲、蒜片和青椒翻炒，炒至八分熟把包菜放入裡面，再加入鹽等調料，炒熟即可裝盤。
乾鍋包菜第二道菜就是麻婆豆腐了，麻婆豆腐突出的就是麻辣，所以準備的食材就是豆腐、肉末、辣椒、花椒。先將豆腐切成小塊兒，然後把鍋燒開，將肉末炒散乘出，然後再重新倒油，放入花椒、蒜末和生薑，再放豆瓣醬炒出香味，再把切好的豆腐放入裡面翻炒，然後再把炒好的肉末放到裡面，加入水澱粉進行勾芡、收汁後起鍋撒上蔥花可以進行裝飾。
麻婆豆腐兩道素菜，接下來第三道菜就是小炒肉了。準備五花肉、紅尖椒、綠尖椒。把肉和尖椒尖椒切好備用，先把五花肉炒一下乘出，然後再在鍋中放入蔥花、姜蒜、幹辣椒炒出香味，再放入青紅椒，然後把剛炒好的肉放入鍋中一起炒，放入生抽、鹽和少量白糖，翻炒均勻以後就可以出鍋了！
小炒肉第四道菜就是水煮肉片了，食材就是裡脊肉和白菜，調料要有雞蛋、豆瓣醬、大料、澱粉等。先把裡脊肉切成片，用雞蛋清和澱粉、鹽、料酒調成糊狀抹在肉片上。白菜、蔥姜蒜、辣椒備好，然後把油燒熱，放入花椒、幹辣椒用小火炸，辣椒成金黃色時就即可撈出，把它們碾碎。然後放入豆瓣醬，白菜、蔥姜蒜等調料放入鍋中加水燒開，然後再把肉片放到裡面燉，燉熟以後，把剛才碾碎的花椒和辣椒放到裡面，再放入香菜進行點綴。
水煮肉片第五道菜就是乾鍋大蝦啦！準備好大蝦、土豆、尖椒、姜蒜、幹辣椒、澱粉等，把食材準備好就可以做了。將剝好的蝦放入盆中，倒入料酒、胡椒粉拌勻，醃製10分鐘左右，去除腥味。然後鍋中的油燒熱以後放剛切好的土豆條，炸呈金黃色撈出備用，再將蝦放入鍋中進行煎炸，八分熟就可以撈出來。前奏準備好，接下來就是放花椒、姜、蒜和幹辣椒炒香，再把土豆條和蝦放裡面翻炒，放鹽等調料，一道大菜就出鍋了。
乾鍋大蝦簡單而又美味的麻辣菜學會了嗎？我相信會做了這幾道菜，我們的食慾也會大增，吃著自己做的飯，滿滿的成就感。我記得武藝在剁完辣椒的時候，每個人去到他家，他都會炫耀，所以，你會做飯以後，是不是每天都要做飯了呀！
圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫作者刪除。