養殖高山冷水魚:湖南炎陵縣羅小豔的致富之路

2020-12-21 水產養殖網

養殖高山冷水魚:湖南炎陵縣羅小豔的致富之路

2013-08-12 15:36:00  水產養殖網  出處:炎陵縣畜牧水產局        瀏覽量: 10289 次 我要評論
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp羅小豔,今年46歲,炎陵縣九龍事務管理局石鼓村人,初中畢業後外出打工謀生,先後從事過建築、餐飲,做過小生意,但一直未能找到適合自己的發家致富路。200&nbsp8年他在四川九寨溝旅遊時吃到了一種高山冷水魚—虹鱒魚,被其獨特的風味所吸引,他從餐館了解到:虹鱒魚產於北美州的太平洋沿岸溪流中,屬於底層冷水性魚類,必須生活在清澈無汙染、水溫在24℃以下(最適溫度為16-18℃)的水中。虹鱒魚被譽為「水中人參」,營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美,是一種高蛋白、高脂肪魚類,膽固醇含量近於零,可以蒸、煮、烤、紅燒、生魚片等烹飪方式加工食用。餐館的介紹使他萌發了養殖虹鱒魚致富的念頭。他千方百計找到供貨的鱒魚養殖場,向老闆訴說自己的創業經歷和炎陵縣養殖高山冷水魚的有利條件。老闆被他的誠意感動,並親自隨他到炎陵縣考察。他們翻山越嶺走遍桃源洞、大院、梨樹洲。&nbsp梨樹洲年平均氣溫14.4℃,其山泉水為巖隙湧泉水,常年水溫10-15℃,水流量為0.3立方米/秒,含有豐富的礦物質,最適合虹鱒魚、俄羅斯鱘魚等冷水魚繁殖和生長。得到行家的認可後,羅小豔投資10萬元,於2009年建起了3個小池,從西安引種小虹鱒400尾、大虹鱒80條,在他的精心養護下,虹鱒魚長勢良好。當虹鱒魚長到3公斤左右時,卻發生意外情況,體格健壯的虹鱒魚時常莫明其妙地死亡,令羅小豔心痛不已。他先後到炎陵縣畜牧水產局、株洲市畜牧水產局、郴州市畜牧水產局拜師求教,還請來了湖南水產畜牧水產的專家前來就診。最後,通過專家會診,結示了死亡原因。原來,虹鱒魚長到性成熟後,雌魚要在激流中產卵、雄魚得以交配,但平靜的魚池內不具備繁殖條件而憋悶死亡。專家支招:要使成魚正常生長而不死亡,一是在鱒魚性成熟後、產卵前出水銷售,二是購買人工培育的、不能繁殖的三倍體鱒魚苗。得到養殖虹鱒魚的真經後,羅小豔於2011年擴建魚池7口,他不僅購買了三倍體鱒魚苗,同時還引進了金鱒、俄羅斯鱘,進一步擴大高山冷水魚養殖規模。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp目前,羅小豔的酃峰高山魚莊有養殖水面1畝,存池金鱒、虹鱒、俄羅斯鱘成魚1000餘公斤、魚種1200餘尾,預計今年高山冷水魚產值20萬元以上。老闆羅小豔說:「現在魚莊生意非常好,我們打算進一步優化水源條件,擴大養殖規模,讓虹鱒魚這一高山清泉孕育出來的獨有的美味走進尋常百姓家。」
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