食醋活血散瘀 治療燙傷不留疤

2020-12-23 尋醫問藥

醋是我們生活中常見的調味品,然而醋的歷史悠久,不僅能作為調味品,還具有一定的藥用價值,美容護膚,治療燙傷等。還可以將其和其他食物一起製成飲料,總之用處之多,效果之好。

醋治燙傷不留疤

古時有一員外為做壽,盛宴招待眾賓客。因是冬天,廚師在客廳裡升起四盆大火。為做「糖醋魚」,員外令買來了數十條活魚,特地還購回來一大盆醋。員外有一兒子才5歲,十分淘氣,在院內東跑西跳,嘴裡嚷著要這要那。家中保姆想抱他,哪知這孩子一掙,竟跌進了火盆裡,頓時孩子身上的棉褲燒著了。保姆嚇壞了,又沒有水,她只見旁邊有一盆醋,就什麼都不顧了,於是提著孩子就往盆裡放,火滅了,孩子哭聲也小了。員外夫人急忙上前,脫下孩子的褲子一看,屁股雖燒了幾個泡,但沒破,就蘸著醋把水泡擦了擦,真沒想到,一會兒泡消了,也不痛了,幾天後屁股上竟連一點傷疤都沒有。後來有人笑道:「稀奇稀奇真稀奇,火燒敷醋泥」。這樣醋就成了一味治療燒傷的良方。宋代孫光憲的《北夢瑣言》中曾有類似記載:一婢抱兒落炭火上燒灼,以醋泥敷之,旋愈無痕」。李時珍也說:「湯火傷灼,即以酸醋淋洗,並以醋泥塗之甚妙,亦無瘢痕。」

醋的藥用及保健價值

醋不僅是調味品,醋在我國自古就入藥。中醫認為,食醋有活血散瘀、消腫止痛、下氣消食等功效,主治心腹血氣痛、產後血暈、癥結痰癖、黃疸癰腫、損傷積血,且能解魚肉菜蕈諸毒等,治病範圍相當廣泛。由於醋中胺基酸及各類有機酸、礦物質等*必需的營養成分相當豐富,近年來,人們還把醋作為一種美容、防癌、解疲勞、防止心血管疾病保健佳品。曾風靡全球的「醋蛋療法」所以受人青睞,是因這種用食醋液泡過的雞蛋,能防治動脈硬化、腦血栓、糖尿病等40餘種常見和疑難病,飲服「醋蛋液」一度成為一種健康時尚,日本、美國等國還流行過飲用陳醋稀釋後加入蜂蜜、薑汁調製成的「醋蜜可樂」,認為常飲醋制飲料能起到抗衰老、美容、長壽的效果。

埃及豔后喝醋美容

美國電影巨星伊莉莎白曾主演《埃及豔后》而聞名於世。影片中的克麗佩得拉七世是古埃及著名的皇后。相傳,這位皇后美麗的容顏與喝醋有關。有一次,皇后與他的情人,即羅馬將軍安東尼打賭,看誰能夠在一次用餐中能花掉更多的錢財。克麗佩得拉就用醋溶解天然的珍珠,一飲而下。結果,她不僅贏得了勝利,還由此而獲得了絕世的美貌。

據當時一位化學家的記載,飲用溶解了珍珠的醋液是克麗佩得拉七世的美容妙法。她不是只喝了這一次,而是經常不停地飲用。現代研究證明,醋有阻止*產生過氧化脂質作用,對防衰老有益,經醋溶解出珍珠中貝類硬蛋白成分也有美容功效。這種醋飲料使克麗佩得拉成為名垂千古的艷后。

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