大家都知道,廬山雲霧本就是一種以口感好而出名的茶葉,但想要衝泡上一杯口感好的廬山雲霧茶,茶具的選擇和使用上依然很有說道的,不然再好的茶葉也泡出不來其中的茶韻,所以,接下來華祥苑茗茶小編就給大伙兒介紹一下廬山雲霧茶用哪種茶具衝泡和衝泡技巧吧!
廬山雲霧茶用哪種茶具
廬山雲霧茶屬於綠茶,適宜用玻璃茶具衝泡。綠茶性情極為柔嫩,宜放到透明的玻璃懷中,倒進溫度適宜的開水,看茶湯一點點綠起來,看葉片在水中翻滾舒展,這種感覺宛如小女孩在舞蹈,看上去心也跟著鮮活起來了。
廬山雲霧茶衝泡步驟
1、燙杯
泡茶前燙杯,雲霧茶的泡製具體方法也獨具一格,沏茶時,最好是先倒半杯開水。
2、茶與水的比率
茶與水的比率大概掌握在1:50即150毫升的水,用3克上下的幹茶。
3、水溫
不能用100度的開水衝泡,通常以85度為宜(水燒開稍為冷卻),這樣泡出的茶湯,才可以茶湯顏色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶
從三泡臺的側壁放水,一不容易燙壞茶葉二可使茶葉轉動靈動,有利於出香。待水加滿蓋幾秒,開蓋攪拌三下,倒進公道杯。
5、重泡
第二道、第三道都按照上邊程序方法進行,衝泡的數次不適合超出三次,一次可溶物質浸出50%上下;二次浸出30%上下;三次,浸出10%上下。
綠茶是在日常生活中中最普遍的飲品,喝杯好的綠茶不可缺少好的茶具,在生活起居中能夠 碰到各式各樣的茶具,紫砂的、竹質的、陶瓷得等等這些!