杭州抓住一個龍蝦大盜 專偷300元一隻的澳洲大龍蝦

杭州抓住一個龍蝦大盜 專偷300元一隻的澳洲大龍蝦

2011-04-26 08:24:00　　水產養殖網　　出處：都市快報        瀏覽量： 4514 次 我要評論

　　這次也是得手後，把皮夾克拉鏈拉得嚴嚴實實，衣服裡面鼓鼓的，圓滾滾地凸出一塊，他就像八戒一樣雙手捧著肚子離開。&nbsp
　　4月17日早晨，莫幹山路一家賓館的酒店裡。廚師備菜時發現生鮮池裡的澳洲大龍蝦整整少了10隻，每隻龍蝦售價325元。

　　監控顯示：當天早晨6:20，一個身高1米7、約40歲的穿深色皮夾克的男子穿過酒店生鮮區。

　　十幾分鐘後他離開時，皮夾克拉鏈拉得嚴嚴實實，衣服裡面鼓鼓的，圓滾滾地凸出一塊，他就這樣混在七八個顧客當中，像八戒一樣雙手捧著肚子離開。

　　一口氣偷了十隻大龍蝦的，就是他。

　　案發後，拱墅區公安分局米市巷派出所向本報提供了這段監控截屏，徵集破案線索(快報4月22日警戒線·協查版面曾報導)，同時在轄區內各大酒店嚴密布控，但這個龍蝦大盜，沒再出現。

　　4月23日，西湖大道上一家知名海鮮大酒店、一個身高1米7，約40歲、穿深色皮夾克的男子，走進酒店張望。

　　酒店保安走過來，盯牢這個男子：「你有點面熟嘛，你哪裡的？」

　　男子慌了：「噢，我是來收廢品的。」

　　保安好像沒聽見：「哦，來來來，你跟我上樓。」

　　男子很快被保安控制，酒店報警。

　　這個男子，就是偷過十隻龍蝦的龍蝦大盜。

　　他還沒動手，怎麼就被保安認出來了？

　　時間回到20多天前的3月28日。

　　早晨7:15左右，還是西湖大道上這家海鮮大酒店，廚房裡已亮起電燈，一排一排的海鮮魚缸在階梯式陳列架上次第排列，澳洲大龍蝦養在正數第二排的玻璃缸裡，而廚師們正在做準備工作，整個生鮮區裡靜悄悄的。

　　這時，龍蝦大盜出現了，監控中，他穿著一件深色皮夾克，從走廊的那一頭走到生鮮區，走過來走過去，反覆觀察，確定周圍沒什麼人之後，快步走進生鮮區，雙手攀上第一排魚缸，站在第一層架子上，身子探向第二排玻璃缸。

　　此時，監控中只剩下他的半個背影。看動作，他左手撈起一隻龍蝦，撩開衣襟，塞進右邊衣服裡，右手又撈起一隻，塞進左邊衣服裡，一邊塞一邊走下架子，拉好拉鏈往外走，最後坐電梯離開。

　　上城公安分局湖濱派出所接到報警後，調看監控，鎖定男子的體貌特徵，並在轄區內各大酒店布控調查，而這家酒店的保安，就用心記下了這個龍蝦大盜的模樣，沒想到龍蝦大盜果真賊心不改，又惦記上了他們酒店的大龍蝦。

　　當然，他對大龍蝦的偏愛不止於此。

　　2005年，他在上城區一家四星級大酒店偷了3隻澳洲大龍蝦。

　　2008年，他又在上城區一家飯店偷了兩隻澳洲大龍蝦。

　　兩次偷蝦，他都被上城警方治安處理。

　　龍蝦大盜，1960年生，安徽阜南縣人。

　　他的作案時間都在清晨，那時酒店前廳沒開始正式做生意，服務員、管理人員還比較少，而廚房已經開始準備工作，廚師們都忙著備菜，無暇去照看生鮮區。

　　他就直接抓起大龍蝦塞進衣服裡。

　　關於龍蝦大盜作案的詳細情況，警方正進一步調查中。

　　杭州「山外正味」餐廳的廚師長羊昌紅說，澳洲龍蝦，是龍蝦的一個品種，養殖的居多，外殼偏紅、帶斑紋，有大有小。而我們一般所說的澳洲龍蝦，指的就是澳洲大龍蝦。

　　澳洲大龍蝦的個頭一般在一斤到兩斤半之間，三斤以上的也有，但因為價格隨之上升，大部分食客覺得不夠實惠，市場上比較少見。

　　杭州規模大一點的海鮮市場都有澳洲大龍蝦出售。春節期間，是龍蝦銷售最旺的季節，每斤可以賣到300-400元，平時則會降到每斤200多元，而酒店在購買龍蝦時，都會儘量挑出差不多大小的，重量控制在1斤半到2斤之間，經過烹調後，售價多在300-400元一隻(盤)。

　　杭城各大海鮮水產市場和酒店餐桌上的龍蝦，幾乎都是澳洲大龍蝦，有的從上海來，有的從廣東來。

　　上世紀九十年代初，粵菜開始進入杭城各大酒店飯店的餐桌，以基圍蝦、石斑魚等為代表的廣東海鮮受到杭城老百姓的青睞，那時候，現在只要四五十塊一斤的基圍蝦身價要幾百塊，而澳洲大龍蝦，也隨著粵菜的大熱引逗著饕餮一族的味蕾。

　　如今，澳洲大龍蝦已經成為請客、慶功、結婚喜宴上必不可少的打頭陣大菜，就像上世紀八十年代初，但凡正式宴請，席面上總要有一條魚一樣。

　　澳洲大龍蝦，肉質細嫩、鮮美、爽脆，回味甘甜，常見的做法有刺身、炒、焗、蒸、燒粥等。「山外正味」餐廳就有一道參照西式烹調方法的「芝士焗龍蝦」。

　　當然，我們在家裡也可以自己動手做龍蝦，最實用的辦法是做成刺身，既保存了營養，操作也簡單：宰殺龍蝦後，取出肉來，洗乾淨後直接用冰塊冰鎮——這樣可以保證肉質的脆嫩，再切成片，蘸上日式醬油或芥末醬，就是天然的美味了。

　　澳洲大龍蝦有兩大八小共十隻「爪子」，在挑選龍蝦時，要選擇「爪子」完整的，當你用手抓起它的時候，它一定得活蹦亂跳、拼命掙扎、勁力十足，這才是一隻鮮活的好龍蝦。

　　澳洲大龍蝦成活能力很強，在適宜生長的環境裡，存活一個月，沒一點問題。酒店廚房買回來的龍蝦會用專門的海鮮玻璃缸來養，養蝦的水會根據配比，打造成類似海水的適合它的環境，比如，鹹度一般在34度，溫度則在18攝氏度。

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