炎熱的夏季來了，是不是在愁沒什麼食慾？別擔心，看這裡，3道好吃的家常菜做法，增食慾還很下飯，營養又美味，讓你大飽口福，而且做法簡單不複雜，說真的，家人孩子都愛吃！
香菇豆腐
香菇和豆腐都是一個營養價值很高的食物，香菇，味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
而豆腐，因其高胺基酸和蛋白質的含量使之成為穀物很好的補充食品，而且豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸，還不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。
還有就是，豆腐的消化吸收率能達到95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
這款香菇的豆腐也很簡單，所需原料為：豆腐、香菇、枸杞、姜、幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香芹葉等。
具體做法：
豆腐切小塊，用油略煎一下備用，起鍋熱油，放入幹辣椒花椒與豆腐一起翻炒。再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。等水不多時撒上香芹葉出鍋，即可。
香辣肚絲
豬肚，是一味很好的中藥材，具有補虛損，健脾胃之功效，常用於虛勞羸瘦，勞瘵咳嗽，脾虛食少，消渴便數等作用。
而且，豬肚的吃法也很多，每一種都是很獨特，比如：炒肚絲、麻椒肚絲、肚絲湯、酸辣肚絲、涼拌肚絲、清湯肚絲、燴肚絲等等。
香辣肚絲，是道快手下飯菜，色彩鮮豔，香鮮滑嫩，口味宜人。
具體做法：
熟豬肚切絲，杭椒、紅椒切絲，鍋中放油，下蔥末、薑末爆香；下熟豬肚絲翻炒，調入生抽、蠔油、鹽炒勻，下杭椒、紅椒，翻炒均勻即可。小貼士：熟肚絲、蠔油、生抽都有鹹味，鹽要酌量而放。
香辣肚絲，放了杭椒和紅尖椒，很辣很爽口，超級下飯，特別喜歡用裡面的肚絲沾有火辣辣的鮮得，很入味。
另外，豬肚要用生粉與醋抓洗乾淨，別用鹼，鹼會破壞蛋白質。
魷魚須炒蒜薹
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。而且魷魚中富含鈣、磷、鐵元素，還有豐富的蛋白質、胺基酸、歐米伽3脂肪酸、牛黃酸等眾多的營養物質。
鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等人體所需營養成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。
具體做法：
將魷魚須、蒜薹切成3釐米長度，焯水備用，蔥姜切細，鍋裡放油，放入薑絲爆香。將魷魚須下鍋，翻炒10秒鐘左右，下入蒜薹繼續翻炒。加鹽、雞精，淋少許水澱粉，出鍋前加香油。
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