情人節嘛，大傢伙兒可不得出去溜溜，沒有對象出去吃吃狗糧也是好的嘛。
沒有對象吃狗糧，有對象的咋辦，明天一天肯定一大堆人在外面玩呢，吃個飯都要排隊，尤其是像牛排店這種情侶喜歡去的店鋪，那是人山人海人滿為患吶。這麼寶貴的時間，排隊等吃飯等個幾個小時可得不償失，不如自己做，爛漫哦~
所謂的惠林頓牛排，看過《好先生》的觀眾一定不會覺得陌生，正是孫紅雷的拿手好菜啊。「惠靈頓」的英文是Wellington，這類菜基本都是外層是 一層酥皮，裡面則是大塊的肉，而惠靈頓牛排也不例外。雖然惠靈頓牛排的難度非常大，但小編有辦法讓你在家就能做好哦~拿它當作情人節的晚餐最好不過了~
食材：菲力牛排、黑胡椒粉、海鹽、義大利香菌、雞蛋、熟慄子、酥皮、火腿、黃芥末醬
做法：1、在牛排表面撒上適量海鹽和黑胡椒粉，放入油鍋中煎至表面變色出鍋。
2、將煎過的牛排表面刷滿黃芥末醬，備用。在香菌和大蒜中加入海鹽和胡椒粉，打碎；再加入熟慄子打碎；倒在鍋裡翻炒，不用加油，只為了炒幹水分，最後加一些百裡香翻炒均勻盛出備用。
3、將保鮮膜鋪在案板上（不要剪短），鋪上火腿，將炒好的香菌醬抹在火腿上三分之一處，牛肉放在另一邊，然後用保鮮膜將牛肉捲起來，越緊越好，放入冰箱冷藏15分鐘。
4、從冰箱取出牛排，如法炮製，在保鮮膜上鋪好酥皮，繼續將牛排裹起來放入冰箱冷藏5分鐘。
5、取出牛排，在其表面刷上蛋黃液，撒上些海鹽，放入預熱200℃的烤箱烤制35分鐘。烤完不能直接吃，需要靜置十分鐘左右才能切開哦~