湯圓的別樣吃法，網紅脆皮湯圓，學會1招，在家也能做出網紅湯圓
好的天氣必須要有好的心情，大家好，今天天氣出了個大太陽，心情也是格外的好，今天你的城市放晴了嗎？
今天給大家分享一道吃了會讓人開心的美食，就是最近網紅的湯圓吃法，做法也很簡單，聽說很多人都喜歡吃，家裡有小孩子的話更加是喜歡的不得了，一起來看看怎麼做的吧！
網紅脆皮湯圓
【食材】：糯米粉500克，清水，紅豆沙，巧克力，抹茶粉，榛子碎。
【做法】：
第一步：揉糯米糰，包豆沙餡。在盆中倒入500克的糯米粉，加入適量的水，把糯米粉揉成一個光滑的圓球，也就是糯米糰，然後把糯米糰從中間挖一個小坑，再將準備好的紅豆沙也揉成較小的圓球，放進糯米球的小坑裡，然後包裹起來，包裹後然後揉的圓一點就可以了。
第二步：煮湯圓。起鍋點火，準備一個湯鍋，鍋中加入清水，等水完全煮沸了，將湯圓球倒進鍋裡煮熟，等到湯圓煮到漂浮起來就可以了。
第三步：冷凍湯圓。另外準備一個大碗，碗底鋪一張保鮮膜，防止湯圓粘在碗底，把湯圓控幹水分後，放在大碗裡，放在冰箱裡面冷凍1個小時。冷凍是為了後面跟方便操作，吃起來口感也會好很多。
第四步：化巧克力，裹脆皮。再燒一鍋開水，水開後在水面上放置一個小盤子，將巧克力放在小盤子上面化開，等巧克力融化後，加入適量的抹茶粉和少許的榛子碎，攪拌均勻，將冷凍好的湯圓取出來，在湯圓的一頭插上一根竹籤，然後將湯圓放在巧克力上，均勻的裹上一層巧克力醬。
這樣就做好了，脆皮巧克力裡面是甜甜糯糯的湯圓，咬一口下去非常的爽，其實吃上去一點也不像是在吃湯圓，反而有點像吃帶脆皮的糯米餈粑，一起來試試吧。