一、習性與產地
海鰻又有勾魚、狼牙鱔、鰻鱔、麻魚之稱。海鰻體長圓，尾部側扁。頭長口大頜長，齒多而尖銳，形似狼牙，體無鱗，光滑。背部呈暗黃色，腹呈乳白色。
海鰻屬暖水性近底層魚類，多棲於水深為50 – 80米底質為泥沙的海區。天氣晴好時多藏於洞穴內，風大浪高，水質混濁時四處覓食，黃昏與凌晨尤為活躍。
海鰻為肉食性魚類，對食物無選擇性，幾乎每天都攝食，空胃率極低。可用螺肉、貝肉、沙蠶、烏賊肉、魚肉、蝦姑為釣餌。
海鰻分布在我國各海區。黃海群系主要分布在海州灣、山東半島南部、黃海北部；東海中部群系分布在長江口至濟州島西南一帶；東海南部群系分布於魚山至東引列島一帶；南海群系分布於廣東及海南島沿海、北部灣。
黃海群系 新海連、青島、石島以東海域釣期4-5月；．萊州灣釣期6月，海州灣及威海、煙臺、大連等渤海沿岸釣期為7-11月。
東海群系 江蘇啟東縣近海，釣期7-9月，長江口近海釣期為6 -10片，溫州、台州沿海釣期為12月至翌年3月。
南海群系 珠江，D以東海區和惠陽沱濘列島至大星針巖附近海域，釣期由7月至翌年4月；珠江口以西海區的烏豬至沙扒口海域釣期為12月至翌年5月；海南島西海岸釣期為2—12月，東海岸釣期為1l：月至翌年4月；北部灣釣期為4 -11月。
二、釣具與釣法
海鰻白天躲在海底沙泥障礙物中，夜間外出覓食，生活在40 – 50米深海區，只能船釣，而且還是夜釣。
為了便於夜釣，釣具需要簡單，可選用2.7米以下的投竿及可儲100米長0.6毫米粗的單絲尼龍線的繞線輪．。垂釣時可用釣鉤在上、墜子在下的組合方式拴單鉤或雙鉤。墜子用吊鐘型為好，重量在200克左右，如水深超過40米，水流較急還需增加重量。釣海鰻魚要用粗條、軸長、結實的大號魚鉤。因為鰻魚有銳利的牙齒，需用0，3毫米的鋼絲作拴鉤線，而且要多準備幾副拴好綁鉤線。用海鰻好吃的螺肉、貝肉、小魚作餌，必須把鉤尖露在餌的外面。
船釣可用定點釣和漂流釣，但釣法都是將餌鉤投到海底，然後小幅度地上下提放，引誘上鉤。當竿尖突然被拉動或者有下拉、上送的感覺，要快速將竿放好，用手抓住線然後收線。線上的返捻環拉到船邊時，手要伸出船幫把鰻魚提入船艙。海鰻身體十分滑膩，難以抓住和摘鉤，此時可將魚摔暈，而後再去摘鉤。