中國是個文明古國，遇到大事總要舉辦宴席請吃飯喝酒，這叫飯桌文化。無論是請朋友吃飯、壽宴、婚宴還是喪宴，都要舉辦宴席，宴請親朋好友吃飯。城市人一般是選擇高檔上檔次的酒店宴席，而農村就會舉辦經濟實惠、熱鬧非凡的流水席。這段時間過到老家過年，吃了一遍廣西農村流水席，滿滿一桌菜才花500元，卻被城裡人嫌棄不乾淨，沒檔次。
農村舉辦流水宴是普遍現象，每個地方叫法不盡相同，四川人叫做壩壩宴。農村的鄰裡關係很和睦，平時互相幫助，遠親不如近鄰，也沒有太多功利心。平時紅白喜事請吃飯，也是請一個村子的所有人。這點就要比城市好，住在城市小區，就算是多年的鄰居，有可能也沒見過，很是尷尬。
前幾天我參加了廣西北海某農村村上表哥的婚宴流水席，場面非常熱鬧。十裡不同風，百裡不同俗。廣西人舉辦宴席和別的省份略有不同。滿大桌的特色美食，最常見的主菜有扣肉、排骨、豬蹄、香腸、沙蟲、龍蝦、羊肉、雞鴨魚肉等等。而這些土雞土鴨都是農村自家散養的走地雞，味道非常好。這次的表哥婚宴上，有油炸殺蟲、龍蝦、清蒸石斑魚、白切雞、松鼠魚、千重肉等15道菜2碗湯，餐品擺滿了桌面，菜品豐盛味道好吃，讓人垂涎三尺。
雖然這樣的菜餚看起來很多，但是上菜卻不慢。因為流水宴都是鄉裡鄉親、親戚大家一起動手幫忙做成的。大家分工明確，有洗菜的，擇菜的，做菜的，切菜的，上菜的，一起都有條不紊地進行著。還有掌勺師傅擔任主廚，這種掌勺師傅一般都是十裡八鄉有名的鄉村主廚，或者在酒店裡面工作過的大廚師，所以流水席菜餚的味道是有保證的。
這樣的流水席往往就在主人家的院壩裡面舉辦，不像城市酒店裡那樣高大上，沒有那麼上檔次，環境也沒有那麼好，也沒有一次性消毒萬塊，餐品菜餚也都是一些尋常菜餚。但是農村流水席卻很經濟實惠，每一道菜都分量十足。大家吃的就是一個熱鬧和喜慶。一起聊聊家常，吃吃喝喝，吃得高興，津津有味。
事後表哥一家算帳算下來，一桌飯菜的費用才花500元。大家都吃得很熱鬧，這次婚宴也舉辦得很成功，大家都很高興。但是卻有個別城裡人嫌棄這次農村流水席髒，不乾淨，還說沒檔次。這真的是讓熱心參與流水宴的村民很傷心，表哥一家人的臉上也掛不住。最關鍵的是，你還吃了流水宴，事後這樣吐槽詆毀廣西農村的流水席，實在是太可惡了。
廣西農村辦流水席，滿滿一桌才花500元，我覺得很經濟實惠，也很熱鬧，大家聚一聚，也是濃濃的鄉土親情。可是這樣的流水席卻被城裡人嫌棄髒沒檔次，大家對此怎麼看呢？難道農村流水席就真的不乾淨、沒檔次、被人嫌棄嗎？