抹茶毛巾卷
第一步：準備食材。低筋麵粉160克、白紗糖50克（30克放到麵糊中，20克放到奶油中）、抹茶粉10克、黃油30克、雞蛋2個、牛奶480毫升、奶油300毫升。
第二步：黃油隔水融化，然後晾涼備用。
第三步：將抹茶粉和麵粉拌勻。
第四步：把雞蛋放到盆中攪拌均勻。
第五步：把牛奶放入盆中攪拌均勻。
第六步：把黃油放到麵糊中充分攪拌均勻。
第七步：將攪拌好的麵糊過兩遍篩，如圖。（過篩後可以讓麵糊更加細膩。）
第八步：蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一個小時。
第九步：冷藏結束後開始烙制餅皮。平底鍋燒熱，舀一勺麵糊倒入平底鍋中，稍稍轉動平底鍋，讓麵糊攤平，然後小火開始加熱，加熱至餅皮成熟即可取出。（首先，一定要選擇不粘鍋來做。如果有方形的鍋最好，沒有話可以用圓形的。其次，冷藏後的麵糊會有一些沉澱，使用的時候先攪拌均勻再用。）
第十步：把煎好的餅皮攤開徹底放涼。
第十一步：把剩下的白砂糖倒入奶油中，用電動打蛋器把奶油打發，如圖。
第十二步：取兩片餅皮疊在一起，如圖。
第十三步：往中間的位置抹一層奶油，如圖。（奶油的量隨自己的口味來。）
第十四步：把兩邊疊起來，如圖。
第十五步：從一頭開始捲起，捲成毛巾卷的樣子，如圖。
第十六步：吃的時候，撒上一層抹茶粉即可。
特別聲明：該食譜由imCc_v5授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。
雞蛋2個(105克)，細砂糖35克，牛奶256克，低筋麵粉115克，可可粉5克，玉米油25克。奶油250克，糖粉18克。
1、準備好食材，以及工具，平底鍋是學廚8寸的。用了3片餅皮做一個卷，可以做約3個毛巾卷
2、除麵粉、可可粉、奶油、糖粉外的所有食材放到一個容器中。
9、得到十分細膩的狀態，包好保鮮膜，冷藏30分-1小時。
11、準備製作餅皮，首先需要準備溼抹布，用於冷卻鍋底。之後平底鍋倒入麵糊，搖勻平鋪的狀態，小火烙餅。
12、直到有大的泡泡起來，不用翻面。直接倒扣到保鮮膜上。
13、鍋底需要進行冷卻，再繼續倒入麵糊，鋪平，小火烙餅的步驟。
15、薄厚合適即可，不用太過追求薄，也不要太厚，口感不好。
17、奶油加入70%-80%的糖打發到比較硬的狀態。
20、兩手把它捲起來，卷的時候，稍微卷緊實一些，之後包好保鮮膜冷藏定型。
21、吃的時候，撒一層可可粉，就可以了。