威士忌，猶如瓶中猛獸。開瓶之際猶如出獄，不是徵服它，就是被它徵服。
作為單一純麥威士忌的行業魁首，格蘭菲迪迎來了新的裡程碑——130周年。不知不覺間，格蘭菲迪已經與全球愛酒之人邂逅百餘年。為了近距離地讓酒友們感受品牌發展，近日在深圳，格蘭菲迪舉辦了「格蘭菲迪創建130周年品鑑晚宴」，並邀請了數位品牌大使前往現場。
伴隨著進入館內，便看到一塊VR標識板，開啟一場格蘭菲迪酒廠之旅。
非凡的酒廠文化，與歷史的發展有著必然的聯繫，在這裡可以觀賞到格蘭菲迪在歷史長河之中，不斷取得裡程碑。
1887年，對格蘭菲迪有著與眾不同的意義，因為在這一年的聖誕節，格蘭菲迪的第一滴酒液誕生，也意味著其創始人威廉•格蘭邁出了圓夢的第一步。
1963年，格蘭菲迪推出了首款單一純麥威士忌，格蘭菲迪成為了第一個將單一純麥蘇格蘭威士忌行銷到英國以外的威士忌品牌。
格蘭菲迪中國區品牌大使丁老師在現場為我們展示了精湛的調酒技藝
如今2017年，格蘭菲迪迎來了周年慶，在這次晚宴中準備了130個分別標有從1887至2017年份的小酒壺以紀念這一時刻，客人們可任意挑選自己喜歡年份的小酒壺用來品飲丁老師調製的雞尾酒。
深受期待的兩款格蘭菲迪限量單桶蘇格蘭威士忌——周年紀念版也在此展示了出來——桶號4667和桶號12418。
在現場，格蘭菲迪首席桶匠Ian McDonald為我們帶來精彩的桶匠表演。
現場還展示了名為「dipping dog」的打酒器的用法，還原了在酒廠中如何從橡木桶取酒的情景。
場邊還設有一塊虛擬乾杯互動屏，邀請現場的嘉賓一共舉杯。
晚宴的開始，格蘭菲迪中國區品牌大使丁老師為我們隆重介紹了兩位遠道而來對品牌意義深遠的嘉賓——曾擔任格蘭菲迪全球品牌大使，曾同時管理四家酒廠，現資深威士忌專家Ian Millar和在格蘭菲迪已工作49年的首席桶匠師Ian McDonald。
十分遺憾釀酒大師Brain Kinsman沒有親臨現場與嘉賓一起感受周年晚宴的愉悅，但也為此特地錄製了一段視頻。
品鑑環節由格蘭菲迪中國區品牌大使丁老師和資深威士忌專家Ian Millar帶領我們品鑑。
在品鑑開始之前，Ian Millar與大家分享了品嘗威士忌的技巧——先用手心溫熱酒杯。「飲用溫度對單一純麥威士忌非常重要。」
這次品鑑的三款格蘭菲迪26年，一款是格蘭菲迪26年，在美國波本橡木桶中進行全部熟化過程；而新推出的兩款桶號分別為4667和12418，同樣熟化26年的單一純麥威士忌，則完全源自歐洲雪利橡木桶。
在品鑑過程中，每位客人的桌上擺放著一個託盤。上方的圓圈用來放品鑑酒杯，下方放置著標記著年份的硬幣，拉開託盤下方的抽屜，取出特製的巧克力來搭配酒品：水果風味的奶油巧克力更好地呈現了格蘭菲迪26年的活力，乾果巧克力和堅果巧克力組合，更好地突出格蘭菲迪周年紀念版酒中的風味。
這是一場愛酒之人的心靈對話，更是一場對時光的回溫。130年可謂漫長，也可謂是白駒過隙。時光的溫度停留在酒的風味之中，令人著迷。
也祝願格蘭菲迪今後仍舊保持著初心，續寫傳奇，傳承經典。
讓我們共同舉杯，Slàinte！
*Slàinte：蘇格蘭蓋爾語，中文意為：祝你健康，祝你幸福！
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