兩個雞蛋、一根蘿蔔,8分鐘搞定早餐!簡單又好吃,適合上班族!

2020-12-14 騰訊網

導讀：兩個雞蛋、一根蘿蔔，8分鐘搞定早餐！簡單又好吃，適合上班族！

「一日之計在於晨」，一天之中早晨是最重要的；當然，早餐也是最重要的，早上一定要吃早餐！而且早餐不僅要吃，還一定要吃好！想要吃到一份好的早餐，最簡單的方式就是自己製作。然而很多人都不會自己做，都有著在外買早餐的習慣；其實在外買的早餐只能起到填飽肚子的作用，並沒有起到補充營養的作用。所以早上應該吃一些自己做的食物，健康零添加，補充營養效果特別好。

有一些上班族是有心無力的，想要自己做早餐吃，但是每天早上時間特別緊，根本就沒有時間自己做早餐，只能每天在外面買著吃。其實那是大家沒有發現一些特別簡單的早餐，如果大家要是學會了那些早餐，早上一點都不費力！今天我來給大家推薦一個早餐的做法，製作起來特別簡單省事，做好之後可以放在冰箱中保存著，想吃的時候拿出來熱一熱，立馬就能吃到美味的早餐！這道早餐只需要兩個雞蛋、一根蘿蔔，8分鐘就能搞定早餐！簡單又好吃，適合上班族！下面大家一起來看看這個早餐的做法吧！

【蘿蔔雞蛋餅】

我們需要準備的食材：白蘿蔔、雞蛋、麵粉、香蔥

第一步：把準備好的白蘿蔔清洗乾淨，然後把皮削掉，再切成蘿蔔絲，切好以後裝在盆子中，接著在盆中加入適量的鹽，把鹽均勻的揉搓在蘿蔔絲上，把蘿蔔絲醃製12分鐘，等到蘿蔔出水之後，就可以把蘿蔔撈起來了，撈起來以後放在旁邊晾乾身上的水分。

第二步：把香蔥清洗乾淨，切成小段備用。接著把曬乾的蘿蔔絲放在盆中，打兩個雞蛋進去，然後再加230克左右的麵粉，把食材攪拌均勻，緊接著在裡面到一點胡椒粉和鹽，把蔥花也倒進去，然後繼續攪拌，攪拌成麵糊狀。

第三步：把電餅鐺預熱，然後再上面刷一層薄油，油熱之後，用湯勺把麵糊盛起來，慢慢的糊在電餅鐺上，塗抹成小圓餅的形狀，然後開小火慢慢煎，等到麵糊凝固起來，並且底面變成了焦黃色，就把餅翻個面繼續烙，等到餅的兩面都變成了金黃色，用鏟子按壓一下餅，讓它時候熱更更均勻。等到小餅完全熟了，就可以出鍋了。

小貼士：

1、雞蛋和麵粉的比例一定要掌握好哦，我用的是兩個雞蛋+230克左右的麵粉，做出來效果還是不錯的。

2、因為蘿蔔裡面的水分比較多，所以一定要提前把裡面多餘的水分殺出來，這樣才不會在烙的時候出很多水，影響口感。

3、時間比較緊迫的朋友，可以在前一天晚上把餅烙好，然後放在冰箱中保存好，第二天早上直接熱幾分鐘就能吃，口感和味道完全不受影響！

每天早上吃一個蘿蔔雞蛋餅，鮮香不油膩！吃的時候再搭配一杯牛奶，營養均衡又美味，大家一定不能錯過這個早餐哦！喜歡就快點收藏起來吧！

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