板慄好吃卻不好剝皮，賣板慄大爺教你一招，輕鬆剝出完整板慄仁！
又到了吃板慄的季節，每年板慄上市，我都要去買幾斤回來吃，煮熟後的板慄香噴噴的。現在街上也有很多賣糖炒慄子的店，店裡賣的這種慄子，有的是開好口的，一剝就開，但是也有些是沒有開口的，雖然買板慄店家給送開口器，但我仍是感覺不好剝，好多板慄肉都留在板慄殼裡，感覺真的很浪費。板慄雖好吃，想要把板慄仁完整的剝出來，可真不是一件容易的事，經常在剝板慄的時候，把板慄仁都剝碎了也沒有取出來的情況，相信很多人都遇到過吧？
上次去買板慄，說過板慄不好開口這個事情，賣板慄的大爺教了我一招，我回來一試，果真很管用。按他說的辦法很輕鬆就把板慄仁完整地剝出來了。大爺說的這個方法也非常的簡單，拿一把剪刀，把板慄底部剪一個十字，注意不要剪的太深，劃到板慄肉，一個一個全部剪好後，放在一個盆子裡，並且在盆子裡注入熱水，蓋上蓋子，讓它浸泡5分鐘，5分鐘後取出泡好的板慄，沿著剪刀剪過的地方 ，剝一下就開了，這樣非常輕鬆地就把一整顆板慄給剝出來了。
我們在取出來剝的時候，不要一下子全部從熱水裡拿出來，一個一個的拿，一個一個的剝，這樣每個板慄都趁著熱氣，就很好剝開了。放涼之後再剝，效果就沒有那么子了！這種方法主要是種用熱脹冷縮的原理來的。先把板慄剪一下，再放熱水中板慄就受熱膨脹，我們一去剝，就很容易開口了！板慄的吃法也很多，剝好的板慄就可以做成各種美味的菜餚了。
如果你也喜歡吃板慄，那就趕快買點板慄按照這樣方法試一下吧