文/小羊爸爸話育兒
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輔食月齡：10個月以上
孩子們都放暑假了，很多媽媽思量著改善一下夥食，平日裡吃多了饅頭、包子，這主食能換個什麼花樣呢？
今天小羊爸爸推薦一款大米發糕，易消化易吸收，當零食，做主食都合適，做一鍋，全家都能吃。
為了讓米糕的味道更好，加入了各種果乾，一起蒸至鬆軟，果乾都變得好咀嚼了，做好的大米發糕，又松又軟，老少皆宜，也可以用水果榨成汁添加在米漿裡，做出各種顏色的果味發糕哦！
準備食材：
大米100克
白砂糖10克
發酵粉1克
果乾若干
步驟：
1、大米提前浸泡10-12個小時。
Tips： 浸泡好的大米，用手就可以捏碎。
2、 將大米倒入攪拌機中，加入50克清水，攪拌成細膩的米漿。
3、 發酵粉加入適量清水，至完全溶解即可。
Tips： 水溫以30-40度為宜。
4、米漿中加入發酵水，白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子，靜置1個小時左右，等待米漿發酵。
Tips：米漿攪拌時出現紋理即可，如果米漿過於稀，可以加入適量澱粉調試。
5、米漿發至1倍大小時，攪拌一下，排出氣孔，撒入果乾，大火蒸30分鐘，熟透即可。
6、大米發糕做好了，軟軟的，甜滋滋。
小貼士：
1、10月小寶寶，可以不加白糖，味道更加清淡。
2、媽媽們也可以用新鮮的水果榨汁加入的米漿中，做成不同水果味道的發糕。
3、10個月的寶寶，拇指和食指的靈活性更高，可以配合拿一些細小的物體了，把發糕切成1釐米的小方，能促進寶寶抓握能力的提高。
需要媽媽們注意的是，10月的寶寶有了更強的自主進食的欲望和能力，但是也更容易把危險的東西放進嘴裡哦！
奶爸一名，平日喜歡專研美味食物，歡迎有同樣愛好的夥伴們互相分享啊！
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PS說起來慚愧，做圖不是我的強項,圖片不能完全展示食物的美味，但是也在努力學習中，希望能傳遞給大家更多精美的製作過程，遇見更多喜歡寶寶美食的朋友。
本文由小羊爸爸做輔食原創，歡迎關注，帶你一起長知識！