天冷，我家早餐常吃它，比紅糖饅頭營養好吃，鬆軟香甜，全家都愛
冬天，我家早餐常吃它，比紅糖饅頭好吃又營養，連吃三天還沒吃夠
南方的冬天，室內室外溫度差不多，在室內都能感受到呼呼的北風。以前我特別怕寒冷的天氣，感覺穿很多衣服還會手腳冰涼。
這幾年，到了冬天，我都會多吃一些對身體有好處的食物。這些食物都不需要花很多錢，比如用紅糖和姜煮紅糖水。平時我家人很喜歡吃饅頭，到了冬天，我會用紅糖水和面做成紅糖饅頭。紅糖饅頭吃起來有焦糖的味道。吃紅糖饅頭的次數多了，我又想著提升紅糖饅頭的味道，於是我把總紅糖饅頭的麵團包入餡料做成紅糖包子。
這段時間，我做了很多次核桃黑芝麻紅糖包。我家人都非常喜歡吃核桃黑芝麻紅糖包，紅糖包子的包子皮鬆軟，而餡料用了核桃、芝麻和紅糖粉，掰開就能聞到核桃和黑芝麻的香味。
核桃黑芝麻紅糖包非常適合給家人當早餐。家裡有孩子的朋友們可以多做核桃黑芝麻紅糖包子。核桃被認為補腦益智的佳品，家有讀書郎多用核桃做成美食，給孩子的大腦補充營養物質。紅糖的鐵元素含量是白糖的5倍以上，能起到造血補血作用。紅糖含有的胺基酸、和纖維素，可以給身體補充能量，還能給皮膚補充營養。我家人都很愛吃核桃黑芝麻紅糖包，這段時間，我連著做了五六次，家人還說很想吃。
核桃黑芝麻紅糖包子的製作方法並不難，只需要做好核桃黑芝麻餡料，紅糖麵團發酵好，用紅糖麵團包裹這核桃黑芝麻餡料，做好的核桃黑芝麻包子蒸熟就可以品嘗了。核桃黑芝麻紅糖包子是我家人特別喜歡的，包子皮有紅糖的焦糖味道，餡料喲核桃和黑芝麻又香又好吃。核桃黑芝麻紅糖包子比紅糖饅頭好吃又營養，試試吧！
【食材】中筋麵粉 300克，紅糖粉 60克，水180克，乾酵母粉 5克。
【餡料】核桃 45克，紅糖 18克，黑芝麻 20克，豬油 10克，麵粉 10克。
【做法】
第一步 把核桃、紅糖、黑芝麻、豬油和麵粉放入絞肉機，可以用研磨的機器攪拌餡料。
第二步 把餡料攪碎，不要攪拌成粉末狀，把核桃攪拌成細粒就可以了。
第三步 把攪拌好的餡料分成 10份，搓成小圓球。
第四步 紅糖和水用煮鍋加熱，把紅糖煮融化，邊煮邊攪拌，紅糖融化就可以關火了。紅糖水放涼再用來和面。把中筋麵粉、紅糖水和乾酵母粉混合。
第五步把麵團的材料混合揉成光滑麵團，我用了廚師機攪拌10分鐘，攪拌成光滑麵團。
第六步攪拌好的麵團放在室溫下鬆弛20分鐘，如果天氣冷，鬆弛時間要稍微延長。
第七步 把麵團分成10個小麵團，用保鮮膜覆蓋著。
第八步 把小麵團擀成圓形，包入準備好的核桃黑芝麻餡料，封口捏緊。
第九步 做好的核桃黑芝麻紅糖包子放在蒸盤上，放入美的鴻蒙燃卡料理爐，選擇發酵功能，設置35度發酵30分鐘。
我以前使用烤箱發酵，放入麵團進行發酵時，要放一碗水，增加溼度。而使用美的鴻蒙燃卡料理爐省事多了，美的鴻蒙燃卡料理爐在發酵過程中自帶蒸汽，不用加水增加溼度，發酵好的麵團表面不會變幹。
第十步 核桃黑芝麻紅糖包發酵後，選擇純蒸功能，設定100度蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘再拿出來品嘗。
美的鴻蒙燃卡料理爐4度微弧穹頂設計，冷凝水不會滴在食物上，可以保留最佳口感。美的鴻蒙燃卡料理爐，多功能蒸烤機器人，機器自帶30款智能菜單，搭配紙質食譜書，只需按照食譜準備好食材，點擊一鍵智能烹飪，廚房小白也能輕鬆上手，做出大廚美味。
——康妮說——
第一 紅糖和水用煮鍋煮融化，要放涼才能用來和面。不同牌子的中筋麵粉吸水性有所不同，水分在煮紅糖水會減少，要根據麵團的實際情況來決定是否增加水量。
第二 核桃黑芝麻餡料加入少許豬油會更香。如果不喜歡豬油，可以不放豬油或者用少許色拉油。
第三 核桃黑芝麻紅糖包蒸熟後要燜5分鐘再取出品嘗。