現在在一些商業街上，經常可以看到各種燒烤店，這些燒烤店賣的東西各不相同，不過很多的食材也是取自我們身邊常見的食物，熟食店裡面的食物都是已經做好的食物，如果想吃的話，可以直接購買，非常的方便，吃起來也很美味。其實大家去燒烤店也並不是經常去，但是只要看到了，就會忍不住去買，其中最主要的原因就是燒烤店裡面的東西實在太香了，很多人都是在路過燒烤店的時候被香味吸引過去的，不知不覺就被好奇心打敗了，湊到燒烤店裡面，看看到底有什麼好吃的。
燒烤店雖然多，但是也有一些食物是普遍受到歡迎的，比如說烤鴨，說起這個，可能大家都流口水了，在中國最著名的烤鴨就是北京烤鴨了，不過其實烤鴨的種類很多，單單是按照地域劃分的話，就能分出來很多種類，因為地域不一樣的話，口味也是不一樣的，做法也有差距，而且鴨子餵養的條件不同，所以最後做出來的口味也有差異，但是無論是哪種，都離不開烤字，烤鴨正是因為是烤出來的，所以味道獨特，受到很多人的喜愛。
不過大家去菜市場買鴨子，會發現一個奇怪的現象，那就是2斤左右的活鴨的價格基本上要60元左右，但是為什麼燒烤店裡的烤鴨反而只要15元就能買到呢？按理來說，烤鴨也是將活鴨宰殺之後，經過處理和加工的，應該價格要增加才對，因為增加了材料成本，燃料費用，人工費等，但是卻沒想到烤鴨的價格反而變低了，這樣看起來是非常不合理的。菜市場的活鴨60元，而烤鴨只賣15元，這裡面有什麼「貓膩」？
原因很簡單，並沒有什麼貓膩，其實鴨子的養殖是非常快的，因為現在已經基本上實現了自動化，從鴨蛋，孵化，小鴨，成熟鴨子都是很少需要人工參與的，鴨子的養殖周期最快的話一個月就好了，如果統一這麼做，最後再批量的屠宰的話，鴨子的成本是非常低的，所以燒烤店買過來的鴨子都是已經加工好的，價格也相對來說便宜，最後做出來只要15元一隻也就顯得合情合理了。那為什麼活鴨的價格貴呢，主要就是活鴨的運輸，攜帶成本比較高，商戶售賣不方便，活鴨的市場也比較小，而且大家買活鴨都會要求商戶幫我們現場屠宰，所以這些都會增加活鴨的價格，導致最後活鴨比烤鴨的價格還要高。
菜市場的活鴨60元，而烤鴨只賣15元，這裡面有什麼「貓膩」，可以說不存在貓膩，之所以存在這種現象都是市場決定的，並沒有什麼奇怪的。