在中國的民俗傳統裡有「臘月二十六殺豬割年肉」的說法,從這一天起就要開始置辦年貨了。在各地鄉村,這一天是大集市日,周邊村民紛紛前來趕集買年貨,煙、酒、魚、肉和走親戚的禮品一應俱全,年味漸濃。
居住在城市的居民則會到各大百貨公司、超級市場、展會或是電商平臺購買年貨,海鮮、進口牛肉、各色乾果、中外酒水……每年的春節都是東南西北吃貨們的盛會,平常的雞鴨魚肉早已不再新奇,有家鄉味兒的土特產備受追捧,無論身處何方,牽動人心的總是「故鄉的味道」。
消費多樣化升級,一城一味兒地域性強
近日,京東超市2018年貨節數據報告出爐,表明當下的消費習慣已呈現多樣化升級。車釐子摘得年貨期間最受歡迎水果,漲幅也穩居第一;青菜位列年貨酒桌最受歡迎菜餚第一位,其次是土豆、番茄;蔥作為烹調美味必不可少的國民佐料銷量猛增,位居榜單第四位;與往年不同,西蘭花作為高檔菜餚的代表首次擠入最暢銷蔬菜前5席。一些過年的傳統仍舊被保留下來,如豬肉仍是過年家宴的第一葷菜,魚肉類位居肉製品銷量排名第4席,漲幅位居肉類第一,「年年有魚」已成為南北兼具的菜餚。
數據顯示,年貨消費地域屬性強,不同地區的用戶有顯著的地域差別,呈一城一味兒特點。在小酒館林立的成都,過年期間最離不開聖女果,果蔬品類中銷量漲幅最高。四川塔羅科血橙、四川雅安紅心獼猴桃、眉山醜橘分別是今年的電商平臺特產爆款年貨TOP1、TOP3和TOP4。
消費者青睞高品質年貨、本地化商品
春節備年貨這件事承載了特殊的情感和意義,四川人新年團聚,或是吃著臘肉香腸喝著白酒,或是嗑著瓜子花生聊家常,年貨是闔家團圓,交流溝通的載體,帶著祈願來年萬象更新的祝福。各大商超均推出了豐富的年貨集合,囊括食品、化妝品、服裝、玩具等各個品類。
記者從多家大型商超了解到,今年的新春年貨消費呈現三個主要特點:顧客購買年貨不僅更注重商品使用本身的便利性,還有全渠道購買的便利性;消費升級的趨勢愈加明顯,高品質年貨更受顧客歡迎;東西南北各區域年貨購買差異大,本地化商品銷售走勢向好。
在沃爾瑪超市的「2018年度年貨一條街」,推出了更多獨家的直接進口商品、自有品牌及專供裝商品,凸顯差異化。
越南進口罐裝原味腰果/開心果/混合堅果/扁桃仁560克,參考價79.80元/罐。進口罐裝堅果佔據了超市最顯眼的位置,醒目的「總裁推薦」標籤奪人眼球。
「鮮之鮑」6隻裝,參考價48.8元/袋。已調味好只需要蒸5分鐘就可以直接端上餐桌的便利型海鮮暢銷菜式,部分門店一經推出就被搶購一空。不僅在沃爾瑪線下門店有售,在已開通京東到家服務的門店,即使在除夕當晚,消費者都可線上下單直接送貨到家。
沃爾瑪將部分稻香村、聚香園、年利達等「老字號」散裝傳統糕點陳列在紅桶中,自1月初推出以來,紅桶散裝糕點銷售就已經突破千萬元。
在家樂福,賣得最好的類別是白酒和散裝糖果,最近一個月以來,白酒累計銷量近1200件(箱),散裝糖果累計銷量近兩噸。
家樂福大世界店最暢銷年貨單品為旺旺大禮包,記者了解到,近幾天家樂福每天可以賣近500包旺旺大禮包,貨架上都快空了。幾位消費者表示,旺旺大禮包寓意吉祥,希望來年全家興旺。
最暢銷的四川本地單品為青城山、老城南等品牌袋裝臘肉,這幾天每天可以賣出約300袋。今年情人節剛好是臘月二十九,巧克力銷量也不錯,費雷羅巧克力禮盒這兩天賣得很好。
在王府井百貨,恰逢情人節遇上春節,售價300元的DIOR新烈豔藍金唇膏色彩傾心迷醉,是送女朋友的不二之選,一個月就售出了2442支。
小罐茶也換上了狗年大吉的新包裝,顏值超高,參考價725元。小罐茶茶葉品質精挑細選,包裝使用快捷方便,是王府井今年的年貨類銷售冠軍。
還沒置辦年貨的市民要抓緊了,這段時間各大商超還有折扣哦!
成都商報實習記者 吳丹若
編輯 敬玲燕