為什麼大量投餵飼料的小龍蝦肉裡面會有一股特別的臭味?人工養殖小龍蝦是不是投餵的蛋白質餌料越多越好?原因是什麼?
小龍蝦正常生長並不是只有蛋白質的攝入和還包括其他營養物質的攝入：
1，蛋白質攝入：小龍蝦對於蛋白質的攝入主要是為了長肌肉，也就是蝦肉的快速生長，這也是小龍蝦迅速長大的重要原因。但是小龍蝦長大的原因不僅僅只有蛋白質的攝入，還包括其他營養元素的攝入，主要包括蛻殼所必須的營養源的攝入，以及提高小龍蝦免疫力的營養源的吸收。
2，其他營養物質攝入：具體來說包括鈣元素的充分吸收，因為這有利於小龍蝦順利正常蛻殼，還包括其他營養物質的吸收，能夠增強小龍蝦對於疾病的抵抗能力，主要包括各種有機糖，無機鹽和澱粉等物質。這些物質能夠增強小龍蝦的腸胃和肝脾功能，促進消化系統和解毒排洩功能的正常運作。
3，在藥品選擇方面：所以這就要求養殖戶在平常的日常活動中多給小龍蝦補充鈣質，投餵蛻殼素，蛋殼粉和螺螄殼(當然首先要打碎)。為了解決小龍蝦攝食之後器官系統的負擔，養殖戶還要在餌料裡面添加膽汁酸，大蒜素等等中藥來促進內臟正常工作。
4，在餌料投餵方面：除了投餵黃豆和各種肉類給小龍蝦補充蛋白質在，養殖戶還要投餵適量的小麥瓜果蔬菜以及商業飼料，這樣可以給小龍蝦補充適量的維生素，澱粉，無機鹽和有機鹽以及其他微量元素。這樣可以保證小龍蝦營養吸收全面生長，確保小龍蝦生長質量和品相。
最後在再來回答一個疑問：小龍蝦是不是攝入的蛋白質越多，就越好?
1，標準：顯然這個觀點是不全面的，判斷小龍蝦生長快速和健康的標準並不是看蛋白質的攝入過多，而是看蛋白質的有效攝入。包括兩方面：一是蛋白質餌料是否是小龍蝦所需要的，因為小龍蝦對不同蛋白質的需求是不同的，只有符合小龍蝦生長需求的蛋白質才起作用。其次是小龍蝦每天吸收的蛋白質也是有上限的，攝入過多的蛋白質會導致小龍蝦感染各種疾病。因為蛋白質餌料的消化降解需要內臟器官來工作，這就好比人長期吃大魚大肉會導致各種疾病是一樣的，所以要求吃適量的五穀雜糧就是這個道理。
2，蛋白質攝入過量的危害：而小龍蝦蛋白質攝入過多，會明顯有一股比較濃重的腥味，這是因為蛋白質尤其是腐爛的蛋白質降解會生成一種叫做三甲胺的物質，會散發出一股腥味。這也就是為什麼飼料魚蝦吃起來有一股臭味的原因，就是因為養殖戶投餵過多的蛋白質飼料引起的，一般來說，自然環境下長大的小龍蝦腥味和臭味要少一些，因為它們不可能吃到這麼多過量的蛋白質餌料。
小結：
所以說，為什麼要強調給小龍蝦投餵蛋白質餌料的時候要定量，而且一定要是新鮮的餌料才行，因為小龍蝦攝入過量的蛋白質餌料之後，容易引起消化不良，而且汙染水質，浪費餌料，同時不新鮮的蛋白質餌料腐爛發黴之後，它含有的有效蛋白質含量也就明顯降低，不利於小龍蝦有效轉換為自身必須的營養物質，所以我們這裡一般無論是投餵黃豆還是魚肉，都要求絕對新鮮，不然影響小龍蝦的正常生長。
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