公元14到18世紀:中國青花在海外

原標題：公元14到18世紀：中國青花在海外

鎮瓷在唐宋，不聞有彩器。元明來，則多青花。

——藍浦《景德鎮陶錄》

17世紀的代爾夫特瓷

青花瓷，肇始於唐宋，至元朝臻於成熟，並開始作為最具特色的中國瓷器之一，遠銷朝鮮半島、東南亞、南亞、西亞乃至東非諸國，也引領了以青、白二色為主色調的審美風尚，風靡亞歐世界。海上絲綢之路沿線的部分國家和地區，不只大量進口中國的青花瓷器，也積極仿燒，並逐步形成了風格獨特的地域特色，從而形成了一個橫跨亞歐的「青花文化圈」。

李朝青花

15世紀前後，李氏朝鮮開始以高麗傳統陶瓷樣式及元朝元素為基礎，吸收明代青花瓷的特色，創燒了李朝青花。起初，朝鮮青花是對中國青花從器形到紋飾的全面仿製，尤其是以龍紋、纏枝蓮花紋為主的主紋樣和以波濤紋、蓮瓣紋、聯珠紋為主的從屬紋樣，幾乎是中國青花的翻版。但由於朝鮮本土的胎土、釉料與中國不同，制瓷技術也存在差異，朝鮮青花逐步發展出與朝鮮文人審美和朝鮮胎土、工藝技術相適應的朝鮮風格。

15世紀，李朝青花瓷以壺、瓶、折沿口盤、兩耳盞、花形盞為主，瓷壺有方型、六角、八角、十二角等造型，紋飾仿照宣德年間的唐草紋、牡丹唐草紋、纏枝番蓮紋、魚藻紋等，追求奢侈巧麗之風。18世紀以後，器形趨於渾厚，崇尚實用之風，出現了與民間信仰相關的「壽福康寧」「立春大吉、建陽多慶」「風調雨順、時和年豐」「去千災、來百福」等吉祥寓意圖案，及山水、竹、松、梅、桃、秋草、石榴、鳥禽、蝴蝶、走獸、鯉龜等紋飾，特別是龍、虎、鷹、喜鵲、青蛙、月亮等，常出現在瓷器上。李朝青花上的寫意山水，亦深受中國文人畫的影響，景致飽滿，用筆簡潔，有宋元諸家寫意山水之遺風。日本的伊萬裡燒也深受李朝青花的影響。

越南青花

14到15世紀，在越南全國性地崇儒之風下，越南以元明青花，尤其是雲南青花為典範，結合本土的原料、燃料和地形條件，探索出一套本土化的工藝流程，並形成了民族風格。越南青花多灰胎，胎質粗糙，缺少標準瓷胎那種半透明的特性，產品以盤、瓶、罐等日用品為主，早期越南青花以纏枝花卉、卷草紋等為主要裝飾題材，類似元朝的民窯，而後流行蓮瓣紋、開窗紋等紋樣。既有造型簡約，線條粗獷的民間用瓷，也有構圖豐富，紋飾繁密的外銷瓷。

越南青花從創燒時代起，已成為中國青花的競爭對手，遠銷日本、東南亞、西亞等地，土耳其的託普卡比宮至今仍珍藏著越南青花瓷。明朝海禁之後，中國出海的船舶日趨減少，瓷器出口也一落千丈，越南青花卻在此時填補了海外青花瓷市場，並發展到巔峰。

15世紀中亞細密畫上的中國青花瓷

土耳其陶器

14世紀前後，中國的青花瓷已經遠銷伊斯蘭世界，並為上流社會所珍視。伊朗阿達比爾陵寺、土耳其託布卡比宮都收藏有傳世的元青花，分別是薩法維王朝的阿拔斯大帝（1588—1629年）和土耳其蘇丹賽利姆一世（1467—1520年）的藏品。15世紀帖木兒王朝時代的細密畫中，也經常見到正在使用的青花瓷器，與藍色的民族服飾和帳頂裝飾一起，構成了一幅具有蒙元風情的宴會圖景。

14世紀起，敘利亞、伊朗、埃及、土耳其等國都曾仿製過青花，但以土耳其的青花陶最為著名。其對中國青花的仿製，除蓮子碗、折沿大盤、敞口曲腹盤、筆盒等器形外，主要集中在對中國裝飾體系的借鑑、吸收與再創新。根據考古學家馬文寬的總結，土耳其陶器上模仿的中國紋飾主要有13種，包括葡萄紋、束蓮紋、刻花纏枝蓮紋、印花菊瓣紋、纏枝花葉紋、青花獅紋、帖花螭紋、小螺旋紋地與蓮花紋、變形牡丹花、蓮瓣及靈芝紋、盆花或盆景、海浪波濤紋及「由大蓮瓣紋引申出的抽象紋飾」等。不僅是對中國裝飾元素的全面吸收，也是對中國裝飾體系的系統學習，打破了中東地區以幾何紋飾為主導的裝飾體系，並深刻地影響了歐洲人的中國印象。

代爾夫特瓷

荷蘭擁有悠久的制陶傳統，17世紀已十分興盛，代爾夫特是最重要的制陶中心之一。進入大航海時代，葡萄牙人東來，大量青花瓷器運銷歐洲，並在葡萄牙與荷蘭之間，展開了一場貿易爭奪戰。豐厚的利潤，也刺激了代爾夫特地區的制陶業的發展。當地工匠以錫白釉陶技術，取法於景德鎮青花瓷的裝飾風格，生產各種仿青花器物和瓷磚，創造了代爾夫特白釉藍彩陶器。

最初的代爾夫特白釉藍彩陶器，深受文藝復興的影響，一方面從中國與中東裝飾體系中吸收了蔓藤翻卷的藝術形式，從古羅馬的藝術中訪求粗獷有力的結構，借鑑古代建築的對稱性，使紋樣藉助明暗法而產生立體效果，獨具特色。另一方面，以其色彩的純淨與簡潔，而引人注目。瓜爾塔·貝雅敏在《貝爾林的童年時代》一書中，記述了其對青花瓷器的感受：「典雅清麗的青花瓷器衝擊著我的眼睛，我的目光緊緊盯住紋樣的分枝、細線、花紋，尋找著舒捲的紋樣形成的秘密，並從純青的色調中獲得精神上的愉悅。」對包括荷蘭人在內的歐洲人而言，精美的陶瓷器不僅是生活實用品，也是一種財富、地位的象徵，更是大多數歐洲人對中國的最初印象。

青花瓷是傳播中國文化的重要載體，其廣泛地傳播不僅使多地區、多民族的審美情趣和藝術風格深受中國的感染，也在經意與不經意間融入了中國文化的許多重要成分，而各國家、地區的仿製，其本身也是對中國文化的認同、吸收與創新，並深刻地改變了世界文明的整體面貌。

(責編：王鶴瑾、魯婧)