簡單又開胃的快手菜,土豆番茄牛腩湯

2020-12-04 海帶愛食記

土豆番茄牛腩湯

這個湯酸酸甜甜的味道非常好，夏天胃口不好剛好能開胃，番茄燉的很爛全部化進湯裡了，牛腩也很軟爛，兩個真的是絕配啊，而且有懶人做法，一鍋三吃哦。直接做湯配飯也可以，還可以做面澆頭，還可以做蓋澆飯，實在太方便了有木有，端上桌也絕對是道硬菜啊！

大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！

土豆、西紅柿和牛肉湯的原料

牛腩300克胡蘿蔔1根

1-2個西紅柿和1-2個土豆

洋蔥，1個洋蔥，生薑，大蒜，適量

番茄醬2湯匙幹辣椒可以不加適量。

做法土豆番茄牛肉湯

步驟1

將西紅柿、胡蘿蔔和洋蔥切成塊，將土豆浸泡在水中備用。

步驟2

將牛腩切片備用。

步驟3

在牛腩中加入冷水，加入薑片和料酒水，煮2分鐘

步驟4

煮沸後，取出牛肉，用熱水清洗，以備後用。

步驟5

加入食用油姜，然後加入西紅柿翻炒

步驟6

加入加工過的牛腩，翻炒番茄醬2-3湯匙老抽2-3。如果顏色有點紅，你可以自己調節。如果你不喜歡深色，可以放入生抽炒一會兒。

步驟7

在食材之前將水倒入鍋中(不要加入太多的水，因為西紅柿也會出來)，加入一捆蔥。

步驟8

將高壓鍋蓋緊緊壓在按燉肉鍵上25分鐘，將普通鍋輕輕加熱1-2小時(根據食材的大小和重量調整時間)

步驟9

自然放氣後，加入胡蘿蔔、西紅柿和一點幹辣椒(如果你不喜歡辛辣的食物，不要加入)。五分鐘后土豆會燉得很爛。胡蘿蔔可能很難烹飪。自然放氣後，你可以把它們切成小塊，用鹽調味。

步驟10

現在讓我們談談吃這湯的另外兩種方法。你可以加入更多的水來做麵條。湯會直接衝在臉上。加入一些蔬菜，它會非常美味。你也可以加入一些辣椒油。喜歡辛辣食物的人絕對喜歡它的味道。

步驟11

燉的時候你可以少用水，或者你可以把湯拿出來，直接和另一個一起煮。然後你可以在上面倒一碗米飯。也就是說，土豆、西紅柿和牛腩可以用來給米飯澆水。壓力鍋的兩個內襯的優點是，你可以把湯拿出來，直接用另一個鍋煮，而不用臨時鍋。米飯15分鐘後就好了。一罐三份烹飪殘渣——做法第12頁土豆番茄牛肉豬頭湯插圖

步驟12

今天我們學了一道菜，但出乎意料的是，我們吃了兩滿碗麵條和米飯。你認為你成功了嗎？好吧，我們不談這個，先吃飯吧！

土豆番茄牛肉湯的烹飪技巧

牛腩需要燉很長時間，否則很難咬。具體時間可以根據不同的鍋來調整。

今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~

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