番茄土豆牛腩湯
前兩天朋友送了一大塊上好的牛腩和幾個紅彤彤的有機番茄來找我，說是要來蹭飯。其實無非就是饞我的番茄土豆牛腩湯啦！今天用了臻米脫糖電飯煲燉了兩個程序，味道簡直了。雖然是脫糖電飯煲，但依然設計了燉煮功能，還有熱飯、蒸菜程序，很貼心，基本滿足了消費者對電飯煲的需求。304不鏽鋼內膽，安全易清洗，不用擔心掉塗層，導熱性很好，煮飯燉湯用時短，節約時間。
原料：牛腩、番茄、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥、姜、獨頭蒜、冰糖、幹辣椒、八角、香葉、花椒、料酒、生抽、鹽、蔥花。
做法步驟：
第1步、準備好需要的食材。
第2步、牛腩用清水浸泡半小時去去血水，然後洗淨瀝乾用刀切塊，姜、蒜、蔥葉切好。
第3步、鍋中倒入適量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大蔥和2片姜，開火煮沸後撈出，用清水衝洗乾淨。
第4步、鍋中倒入食用油，下姜、蒜和八角、香葉、花椒爆香。
第5步、接著放入大蔥段和洋蔥翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒約20秒。
第6步、翻炒好的牛腩放入臻米脫糖電飯煲內，倒入適量的清水，水量要沒過食材。
第7步、合上蓋子，選擇「湯粥」程序，電飯煲進入工作模式。
第8步、胡蘿蔔、土豆和番茄去皮切塊。
第9步、熱鍋熱油，倒入番茄煸炒，炒出紅油後加入3勺番茄醬炒勻。
第10步、繼續加入切好的土豆和胡蘿蔔翻炒均勻。
第11步、待電飯煲煲湯結束，把煸炒好的番茄、土豆和胡蘿蔔連帶湯汁一起倒入鍋中，加入1勺生抽。
第12步、加冰糖和幹辣椒。
第13步、繼續啟動臻米電飯煲「湯粥」程序，時間40～50分鐘均可。
第14步、出鍋前加鹽調味。
第15步、燉煮結束撒少許蔥花，營養美味的番茄土豆牛腩湯就製作完成了。
第16步、可謂是色香味俱全，燉煮完直接先喝上兩碗湯。
第17步、成品圖。
小貼士：
番茄在沸騰的水中煮30秒，上下需翻轉下，確保每個部位都燙煮到，這樣子好去皮。
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