近日，有報紙記者接到市民投訴，稱自己買到了臭氣燻天的雙匯火腿腸。
吳先生是安徽馬鞍山人，9月5日，他在便利店買了兩袋雙匯雞肉火腿腸，其中兩根剛咬開小口子，就有一股濃厚的「雞屎味兒」湧出，臭氣燻天，令人作嘔。
根據吳先生提供的火腿腸圖片可以看出，購買的這款雙匯牌雞肉火腿腸的生產日期標識為 "20190602 03:22-1001 WS"，保質期為6個月。從日期推算，這款火腿腸仍在保質期內，不存在過期變質的問題。
「和同一包裡的正常火腿腸相比，發臭的火腿腸捏起來軟塌塌的，關鍵是臭味久久不能散去。」洗了十幾遍手臭味還沒散去，吳先生很擔心之前吃掉的兩根同袋無臭味的火腿腸會不會對身體有影響。
保質期內的產品為何散發惡臭，記者從雙匯集團官方網站查詢到總機電話，致電採訪後被轉到公關部，接聽電話的工作人員表安排了一位劉姓業務員聯繫處理此事。
該業務員表示，發臭可能是由於脫氧劑損壞導致。該業務員解釋，食品在加工時通常會在袋中放一袋脫氧劑，如同乾燥劑，主要防止食品因氧化變質；如果脫氧劑接觸到水分、氧氣等，便會受到損壞，導致產品容易發臭變質。之前類似的火腿腸發臭情況，90%都是這個原因。
更令人震驚的是，劉姓業務員表示，如果火腿腸放置半小時臭味消失，不會影響到正常食用。
就算臭味真的能消失，臭過的火腿腸到底還有誰敢吃，真是令人想像不到。
筆者在微博上以「雙匯 臭」為關鍵詞進行了實時搜索，發現雙匯火腿腸發臭並非個案。
然而，這些微博，從未被雙匯官博公開回應過。記者致電雙匯總部公關部進行相關採訪，得到的回覆是：需要出具採訪函才能接受採訪。
誰都知道食品安全是重中之重，雙匯這種行業龍頭企業卻頻頻出現這種情況，且一直沒有正面、積極的回應和解決辦法，不知是不是因為覺得小浪花引不起海嘯，實在是令消費者寒心。