雙匯集團，身為我國的最大肉類加工基地，年平均銷售肉類產品重量達400萬噸，擁有100多萬個銷售終端。
而這家家戶戶都曾吃過的雙匯牌子，今年來卻狀況百出，以至於人們調侃「發黴、變質、生蛆」已經成了雙匯火腿腸的標誌。
民以食為天，天般重要的物品狀況百出，勢必會引起消費者的憤怒。
消費者憤怒的具象是投訴。當在某舉報平臺輸入「雙匯」這一重點詞後，眼前冒出了220條雙匯火腿腸的投訴信息，這足以說明雙匯火腿腸的問題有多嚴重，倘若加上那些不知道怎麼投訴、草草了事自認倒黴的人，恐怕這數量要翻一番。
變質也還能忍受，不能忍的是最嚴重、最多的生蛆問題。其中，很多家長為了哄孩子開心，便為其購買一包雙匯火腿腸。誰曾想，這哄孩子，變成了害孩子。
到家後，家長隨意抽出一根遞給孩子，天真的小孩自然是開開心心地吃著火腿腸，而正在幹活的家長，也沒理由看著自己孩子吃。
偶然間的一次回頭，家長發現了孩子食用的火腿腸中有幾點移動的白色。
家長懷著疑惑走近、細瞧，發現這會動的白色斑點竟是一條條蛆，在火腿腸上蠕動著。頂著陣陣嘔吐感，搶過孩子手中的火腿腸，待拍照留證後處理了這變質的火腿腸，還將其他未拆包裝的火腿腸存放起來，以留證待查。
隨後，利用正當的方式舉報，家長上傳了照片，撥打了投訴電話，和某市場熱線反映了情況。官方稱，正在調查。
在「玉米熱狗腸」出事後不久，11月4日又發生了一起「雙匯生蛆」事件，這次輪到了「經典肉腸」。
據某商報報導，廣東惠州一林姓先生自爆前幾天買了一包雙匯火腿腸，在他咬開一根後發現，這火腿腸中竟然生了蛆。
次日凌晨，林先生因為突然發燒，被迫就醫。病情轉好後，林先生和店家溝通，商討具體的索賠條例，可店家的臉上沒有一絲歉意，甚至毫不遮擋地表示出不耐煩。
售賣雙匯火腿腸的廠家銷售員表示，按照公司規定的假一賠十，最多只能賠償林先生100元。並且該業務員還理直氣壯地講，林先生沒有吃進去就不算數，也就沒有害，所以她們能夠賠償100元已經是仁至義盡了。
這林先生食用雙匯火腿腸的後果頂多是發燒，可在這220起「雙匯生蛆」事件中，有許多是食用火腿腸後導致腹瀉的情況。
甚至這些同一包裝的火腿腸，袋內每根包裝都不同程度的破損，而對應的火腿腸，絕大多都會出現變質、腐壞、生蛆的症狀。
這些問題會引起消費者的噁心、腹瀉、厭食、抑鬱，甚至讓他們心生畏懼，而那些出過問題的雙匯火腿腸，分別有玉米熱狗腸、經典肉腸、雞肉腸、Q趣孜然風味腸和蒜味腸。曾幾何時，雙匯陷入了「瘦肉精」漩渦，一時被人口誅筆伐。如今又有「雙匯生蛆」，不禁給剛剛忘卻的人們打上了一記「關注食品安全」的「強心針」。
食品安全問題，是最嚴重、嚴肅的問題。當年無數先烈靠著炒麵粉、大白雪、皮帶、樹皮、野草挺過了一茬又一茬敵人，讓華夏兒女得以挺直腰杆子，得以朝著溫飽前進。
如今，溫飽剛剛實現了幾年，食品卻頻發問題，不禁令戰死沙場的志願軍心頭一寒。
食品市場的確很大、前景也長遠，可如果為了分文錢財斤斤計較，不用心經營。甚至將原材料以次充好，危害老百姓的健康，那也就別怪從這廣大食品市場分不到專屬於自己的那一杯羹了。