如果你有興趣了解日本茶道的更多信息，Uji是一個值得參觀的好地方，這兒有許多非常棒的茶館。 我們參觀了5家日本茶館，品嘗和觀賞了一些非常棒的茶。
1. Nakamura Tokichi
這是在Uji - Nakamura Tokichi參觀的五個茶館之一。Nakamura Tokichi以其創始人的名字命名。 他出生於1832年，10歲開始在茶館接受培訓，13歲時成為助理經理。他22歲開店，生活到64歲。茶館是因其茶葉對日本王室的貢獻而廣受歡迎。 它還獲得了多個獎項，在京都，東京和大阪等日本城市設有多個分支機構。
Nakamura Tokichi可能是宇治最繁忙的茶館之一。 我們從零售店購買了大部分茶葉。經過四個小時的等待後，我們也訪問了Nakamura Tokichi的餐廳 - 非常棒，我絕對建議您參觀並享用綠茶蕎麥麵。
2.福庫茶館
我們參觀了山田宇治的福庫茶藝店，購買了一袋hojicha茶葉，價格約為600日元。 我認為它們比在京都的福庫旗艦店出售的茶葉稍微便宜一些 - 這個茶葉橫跨幾層樓。 hojicha主要以茶莖的形式出現，並且具有輕盈和清香的香味。 沒有任何澀味和口感的乾燥，往往帶有濃茶。福庫的hojicha是一種完美的傍晚飲料，主要是因為它清淡爽口。 它也不含咖啡因，因為大多數咖啡因會從茶葉/莖的烘烤中失活。
開始我不太喜歡福庫的hojicha，直到我吃了Itoen的大眾市場hojicha葉子 - 味道更濃，但它沒有福庫的烤茶葉的清香。 茶中也有一些澀味，它留下了乾燥的餘味。 嗯，好消息是日本各地有很多福庫分店 。
3.荃茶茶館
荃茶據說是日本最古老的茶館，成立於公元1160年。位於宇治橋的東側（與宇治山田的福州同一側），荃灣的24代人一直為武士提供綠茶，僧侶，旅行者和今天的遊客。在網上也可以買到荃茶。它確實值得一遊，是日本最古老的茶館。
4. Itohkyuemon（伊藤久右衛門）
Itohkyuemon是宇治市另一個受歡迎的茶館。 我們從宇治火車站經過它，途中到Nakamura Tokichi，餐廳外面排著長隊。 和Nakamura Tokichi一樣，伊藤久右衛門也因其綠茶蕎麥麵而聞名。 但抹茶甜點是亮點。 至於茶葉，它們在網上出售，在我看來有點貴。伊藤久右衛門實際上在宇治所有茶館中排名第一。伊藤久右衛門也因其抹茶咖喱而聞名 - 雖然我不太確定它是否適合我。
5. Mitsuboshien Kambayashi茶館
這家商店的長期客戶也稱為Kambayashi，最初是在Tensho時代（16世紀）開始的。 這家商店被稱為幕府茶道大師。 與本文中列出的其他四個大牌不同，Kambayshi在日本其他地方沒有任何分店，在宇治只有一家店。 根據網上的評論，其所提供的食物非常地道。 日本網友也很喜歡這個簡短的抹茶製作工作坊。 如果您有興趣，可以提前一天預訂。 它將花費你864日元，它也帶有日本糖果。 如果您在同一天預訂，則需支付1080日元。
我很高興我們訪問了宇治，因為我學到了很多關於日本綠茶的知識，並有機會在各個茶館品嘗美味的綠茶食品。我不能說哪個最好，我對日本茶的口味也不那麼了解。 如果質量非常好，我很享受每一杯。如果我再次去宇治旅遊，我肯定會訪問Mitsuboshien Kambayashi，因為它的歷史和事實上它不是太具有旅遊觀光性，就像它的名字一樣。