今天再給大家分享一個水果味蛋糕---香蕉戚風蛋糕
給孩子做早餐或者下午茶都很不錯哦！
配方：
(1)蛋黃部分
色拉油50g
牛奶50g
低粉80g
蛋黃60g
香蕉60g
牛奶60g
(2)
蛋清120g (提前放到冰箱冷藏起來)
糖60g
檸檬汁幾滴
做法：
1、先把色拉油、牛奶、蛋黃拌勻，再加入過篩的低筋粉拌勻
油，蛋黃，牛奶拌勻
加入過篩的麵粉
2、把香蕉和60g的牛奶放到攪拌機或者破壁機打成泥狀
再加入蛋黃部分
加入香蕉泥
拌勻即可
3、打發蛋清，電動打蛋器調到最低檔打，滴入幾滴檸檬汁，糖要分三次加哦，這樣打出來的蛋白才會細膩，沒有大泡，而且不容易消泡哦
第一次加糖
第二次加糖
第三次加糖
哇！好漂亮的蛋白霜
4、打發後加三分之一的蛋白到蛋黃部分，順時針拌勻，再倒回蛋白的盆裡，繼續順時針拌勻
從中間切入，再從底部起來，順時針
香蕉蛋糕漿拌好啦
這是6寸的蛋糕模具，有點小了
這個份量可以烤個8寸的了
5、烤箱提前10分鐘預熱，上下火150度，烤約一個小時，溫度時間根據自己的烤箱來調整哦
哈哈哈哈！出爐照片忘記拍啦啦！
這是切好的照片
鬆軟可口，入口即化哦，用來做蛋糕胚也是很不錯的呢！孩子吃得停不下來了，哈哈！
喜歡的親們趕緊做起來！自己做的零添加劑蛋糕非常好吃，不懂的小夥伴可以留言哦。