【名優新品種】淡水鯊魚生活習性生長習性介紹

【名優新品種】淡水鯊魚生活習性生長習性介紹

2015-02-28 11:33:00　　水產養殖網　　出處：《海洋與漁業》        瀏覽量： 29514 次 我要評論

　　■&nbsp廣東省梅州市梅縣區畜牧獸醫水產局&nbsp賴春濤/文圖

　　淡水鯊魚屬圓腹屬，是蘇氏圓腹的俗稱，因體型似鯊而被稱為「淡水鯊魚」，其實和鯊魚並無親緣關係。又稱虎頭鯊、巴丁魚或八珍魚，主要分布在東南亞一帶，有黑、白、灰三種體色，分河系與海系生長。黑色的稱淡水黑鯊，原產於泰國，1978年引進我國；白色的稱淡水白鯊，原產於馬來西亞，1998年引入我國；灰色的稱馬來亞河系灰鯊，肉質較好，2000年引進我國。

　　形態特徵

　　魚體呈紡錘型，形長而側扁背鰭前方顯著隆起，後部漸側扁。頭較小且扁平呈圓錐形，其背部光滑，口亞下位，不能伸縮，橫裂，口裂略呈弧形，深度較大。上頜略長於下頜，上、下頜均密生具細絨毛的彎狀小齒，呈板帶狀，且中間不相連。唇薄，不發達，具兩對小須，常斷失。頜須一對，很短，可達眼的中部；頦須一對，略長於頜須，可達胸鰭基部。腹大而圓，沒有腹稜。體色有黑、白、灰、紅四種。前三種體色的鯊魚多作為食用&nbsp魚飼養，尤其是灰鯊魚最受歡迎，其背部青色，體側青灰色，腹部銀白色；紅鯊魚即水晶巴丁魚，多作觀賞魚飼養。

　　生活習性

　　淡水鯊魚喜歡底棲生活，常棲息在水的中下層。性情活潑好動，遊動快捷，一旦受到外界驚擾即在水中不停地躥躍，這一點與白鰱相似。

　　食性

　　淡水鯊魚是以肉食為主的雜食性魚類，十分貪食。幼魚階段以浮遊動物為主，主要以輪蟲、枝角類和橈足類為食，也攝食一些綠藻和硅藻。稍長大後，攝食水生昆蟲幼蟲和水蚯蚓等。成魚階段食譜很廣，食有機碎屑、蚯蚓、水生昆蟲和野雜魚等動物性餌料。在養殖條件下，淡水鯊魚以有機碎屑、浮遊生物、人工餌料以及蚯蚓、小雜魚、螺肉、魚粉和蝦類為食。浮遊生物包括硅藻、綠藻、輪蟲、枝角類和橈足類等。

　　繁殖

　　淡水鯊魚性成熟年齡為3齡~4齡，體重3千克以上可繁殖。每年6月~9月為繁殖季節，每年產卵一次。可人工催產，卵小，呈粘性，黃綠色，呈透明狀。

　　對環境的適應性

　　淡水鯊魚體質健壯，對環境適應性強，無論適應力還是抗病力，皆較其他魚類強，耐低氧能力強。它的魚鰾為輔助呼吸器官，具有輔助呼吸作用，能遊上水面吸氣，當「四大家魚」因缺氧嚴重浮頭時，該魚仍能正常生活。

　　適溫範圍

　　溫水性魚類，抗低溫的能力較弱，在北方地區不能自然越冬。在廣東、廣西、海南等地可進行越冬，為防治寒流襲擊，最好採用溫室越冬。生長適宜水溫20℃~33℃，水溫下降至18℃時停食並減少活動，溫度14℃以下開始發生昏迷現象，12℃時開始出現死亡。

　　生長習性

　　淡水鯊魚的生長主要在當年適溫範圍內，生長速度很快，最大個體27千克。當年150克的魚種可長到1.5千克~2千克，由於其價格較昂貴，一般以1.5千克的規格上市為宜。
　　1．生長率。在餌料豐富、溫度和其他生態因子適宜時，淡水鯊魚生長比較迅速，體重、體長可成倍增長，生長主要受溫度、餌料、年齡和生理狀況等影響其生長規律是，幼魚時體長增加較快，體重增加相對較慢；當體長增加到某一長度以後，增長速度便開始減慢，而體重卻增加得很快。資料表明，在6月~10月間的適宜生長時間內，淡水鯊魚一般可按平均日增15克以上的速度生長。飼養2年的淡水鯊魚可長到2千克以上。
　　2．溫度與生長。適宜生長水溫為20℃~33℃，以28℃~30℃最為適宜。因此，生長季節為4月下旬至10月上、中旬，我國南北約差20天左右。
　　3．餌料與生長。在人工投餌情況下，餌料數量和種類都會直接影響淡水鯊魚的生長。在魚種規格、放養密度和環境條件都相似時，無論是個體生長還是群體產量，投餵精飼料都要優於粗飼養；精飼料中尤以含有一定數量的動物性蛋白，如魚粉、蠶蛹粉的混合飼料長得最快。因此在養殖中通過人工施肥培養浮遊生物來促其生長是可行的。在放養密度較大時須輔以一定的精飼料。
　　4．密度與生長。與其他養殖魚類一樣，在一定的放養密度範圍內，放養密度越低，個體長得越大，而群體產量越低；相反，放養密度越高，個體長得越小，而群體產量越高。因此在生產實踐中，放養密度的確定關鍵就在於處理好個體大小與群體產量這一矛盾。
　　5．性別與生長。淡水鯊魚因性別不同而生長速度差異較大，在魚苗及幼魚時期，這種差異並不明顯。然而一旦性成熟並發生生殖行為，通常由於雌魚要經過懷卵、產卵、孵卵、護幼時需要消耗大量的能量，使生長受到嚴重影響。故雄魚的生長速度明顯快於雌魚，且隨著生長延續而差距越來越大。

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