梨弎歲炭火烤肉遵循凸顯食材本味的原則，對食材品質要求極高。牛肉肉質細膩，有著豐富的大理石紋理，分布十分均勻。
梨弎歲的招牌牛五花，號稱「烤肉界的頭牌」，肥瘦相間，去頭去尾後，成為地地道道的「牛五花肉」。大理石狀分布的花紋，看得人嘴饞饞心痒痒，超級長長長長長的一塊牛排肉！分量超足！
霜降厚切牛舌，只有真正高品質的牛舌才能直面厚切的挑戰，選取牛舌根部最軟嫩的部位，一隻牛也只能做出屈指可數的幾枚，足以體現它的奢侈之處。厚實的牛舌上一面切出了菱形的花紋，細膩的霜降紋理，體現了油脂的豐富。一烤就綻放出漂亮的紋理，口感十分細膩柔軟。
豪華牛肉拼盤，牛肉拼盤簡直就是肉食者的盛宴，極品霜降三筋、極品牛小排、極品雪花牛小排、霜降厚切牛舌、特上腹心肉、牛腩排、眼肉蓋，一口氣暢享7款牛肉，一次吃遍整頭牛。
牛三筋在牛身上可是十分珍貴的一塊肉，一整隻牛隻佔3.7%。厚切的牛三筋一口咬下去肉汁在口中迸發，滿口都是牛的鮮美。
牛小排位於牛的胸腔兩側，紋理十分豐富，肉質細膩柔軟，香氣十足。甚至都不用嚼，就融化在嘴中，只留下鮮香的回味。
雪花牛小排比起牛小排雪花紋理更加豐富，看著就能想像到油脂鮮香誘人。牛肉和油脂搭配的恰到好處，汁水的甘甜直擊舌尖。
再加上霜降厚切牛舌、特上腹心肉、牛腩排、眼肉蓋，一共七款和牛帶來無法抗拒的味蕾盛宴。
刺身拼盤，絕對是一場海鮮盛宴，一口氣能吃到7種魚生，三文魚、金槍魚、白金槍魚、牡丹蝦、北極貝、章魚足、貝柱，每一款都是精挑細選。
在中國三文魚可是魚生裡面人氣NO.1，橘白相間的紋理，綿密的口感，令人慾罷不能。而在日本人氣最佳的莫過於金槍魚了，赤紅色的肉質，淡淡的紋路，魚肉入口即化。
白金槍魚可是難得一見，身為白肉，味道十分淡雅，自身的鮮甜體現的淋漓盡致，一定要先吃它哦。牡丹蝦色如牡丹，蝦肉肥碩鮮甜，彈性十足，吃下一隻，甘甜的回味在口中久久不散。章魚足、北極貝、帆立貝可都是Q彈小天王，每款都有著極其濃厚的鮮味，大海的味道撲面而來。
牛肉炒飯 ，粒粒分明的炒飯才是好炒飯。切的細碎的香菇、胡蘿蔔、洋蔥、蔥花和雞蛋、牛肉粒、米飯一同炒制，每一口都浸透了牛肉的鮮香。
梨弎歲炭火烤肉店原木色的裝潢帶來了溫暖的視覺體驗，每一個卡座都有和風元素紅門帘作為裝飾，保留了私密感的同時，也不失人氣。如果有談事情需要更加私密的空間還有包間作為選擇，可以安心的和朋友喝酒聊天了。