9月15日上午，2018「湘品出湘」座談會暨特色湘菜品鑑活動隆重召開。原省商務廳副巡視員劉飛、省農委綠色辦公室副主任劉萍等有關部門領導，省湘菜產業促進會楊立堅、省餐飲協會副會長王墨全、省餐飲協會常務副會長任偉正、湘品出湘一站式服務中心主任、湖南湘飄天下電子商務有限公司總經理何友、及部分市州餐飲協會負責人，北京、上海、廣東、江蘇等餐飲協會代表，彭廚、胡胖子、小菜一碟等湘菜連鎖行政總廚，優秀食材供應商代表，共127人參加了本此活動。
據不完全統計，全國的湘菜館已達到20萬家，並且已遍布全國。「湘品出湘」座談會暨特色湘菜品鑑活動旨在把三湘大地的名優特產品和優質食材推介、匯聚到這裡，共同為「湘品出湘」譜新的篇章。會議以「分享湘菜魅力 弘揚湘菜文化」為主題，對「湘菜出湘」帶動「湘品出湘」戰略進行了深入探討，並交流了湘菜發展的經驗問題，品鑑了特色食材。
劉飛在講話中指出，實施「湘品出湘」工程，是我省開放型經濟戰略的重要組成部分，而實施以「湘菜出湘」帶動「湘品出湘」的新戰略，能夠使「湘品出湘」工程的實施取得更有成效的推動。
湘食材電商平臺是湘品出湘直供平臺，以推廣湘菜特色食材為主，產品涵蓋辣椒製品、腊味製品、豆製品、筍製品、罈子菜、農家乾貨、油與調味品、水產品、畜牧品、本地蔬菜、預製菜荷點心，產品豐富、性價比高，質量有保障。
據湘品出湘一站式服務中心主任何友介紹，湘食材電商平臺為實施以「湘菜出湘」帶動「湘品出湘」的新戰略，滿足酒店、餐飲企業的需求，圍繞線上、線下、研發、基地四大板塊的建設，先後創建了集資源整合、產品研發、品牌推廣和物流配送於一體的「湘飄天下—湘品出湘一站式服務中心」，以湘菜交流俱樂部的模式在深圳、上海創建了「湘飄天下—湘食材線下體驗推廣店」，精心打造「誠信、專業、品質、高效」的湘菜食材供應鏈，為推動湘品出湘發揮了積極的作用。
（文/吳迪）
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