荷葉能和蜂蜜一起泡水喝嗎?荷葉茶裡能放蜂蜜嗎?

荷葉能和蜂蜜一起泡水喝嗎?荷葉茶裡能放蜂蜜嗎?

大家常常聽說荷葉，其實荷葉是睡蓮科植物蓮的葉，可以泡水飲用，蜂蜜也常衝泡成蜂蜜水飲用，那荷葉能和蜂蜜一起泡水喝嗎?

荷葉當然能和蜂蜜一起泡水喝，首先蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，是一種很好的調味劑。荷葉泡水味道除了清香之外，還會有些苦澀，尤其是老荷葉泡水之後澀味更重，荷葉和蜂蜜一起泡水可以改善口感，使荷葉水變得更加好喝，讓更多人能夠接受荷葉水的味道。

其次，荷葉與蜂蜜能否一起泡水還要看二者的成分。蜂蜜主要成分除了葡萄糖和果糖，還含有胺基酸、活性酶、維生素和礦物質等多種營養成分，而荷葉則含有豐富的荷葉酸、蓮鹼、草酸、微量元素和揮髮油等成分，荷葉和蜂蜜的成分都對身體有益無害，可以被身體吸收利用，同時二者的成分不會有任何衝突，所以荷葉和蜂蜜可以一起泡水喝。

但是田野牧蜂提醒大家，不可以直接將荷葉和蜂蜜一起用熱水衝泡，衝泡荷葉時水溫一般比較高，而蜂蜜不耐高溫，過高溫度會破壞蜂蜜中的活性成分，使蜂蜜的營養價值降低，所以在衝泡蜂蜜荷葉水的時候，應先用較高溫度的水衝泡荷葉，等待荷葉水溫度稍溫再加入蜂蜜，這樣可以更好地保留荷葉蜂蜜水的營養，最後稍加攪拌就可以飲用了。