N本報記者 章微 文/圖
本報訊 常吃海鮮的福州市民，一口就能吃出黃瓜魚的好壞。比起內海養殖的黃瓜魚，外海放養的黃瓜魚用野生的小雜魚餵養，還要在深海裡經歷大風大浪，運動量大，身材更接近野生黃瓜魚的苗條，肉質更Q更鮮美。昨日，海都購物網可預訂半野生黃瓜魚的消息一出，前來諮詢和預訂的福州市民就有不少。
這種半野生黃瓜魚每箱2條，均為1~1.2斤的黃瓜魚，市場價至少360元，現優惠價每箱僅售236元。預訂兩箱大黃魚，即可憑券到「五四北海鮮吧」免費品嘗半野生黃瓜魚一條。第一期贈送200張券，送完為止。
本周新上架的還有閩侯溪澗鴨、莆田的紅心火龍果。更多原生態農副產品詳見海都購物網www.968111.com及旗下門店。
經歷風浪的黃瓜魚堪比野生
福建省最美麗十大海島之一的「福鼎臺山島」位於福鼎市秦嶼鎮東部25海裡處，是福建省境內距大陸最遠、距公海最近的島嶼，由15座小島和22個礁組成，總面積3.57平方公裡。臺山島遠離大陸,水體未受汙染,常年風浪較大,水質保持在原始狀態，可以說，這裡的海水是魚類的天然「礦泉水」。
福鼎海岸旅遊文化發展有限公司（以下簡稱「海岸公司」）利用新技術，把4口直徑13米的深海網箱投放到臺山島的外海海域，模擬野生黃瓜魚的生長環境。公司投入黃瓜魚的魚苗，讓其在深海裡充分覓食天然小魚小蝦，也偶爾用野生的小雜魚餵養這些黃瓜魚。
海岸公司相關負責人說，內海養殖的黃瓜魚跟外海放養的區別很大。內海水波平靜，用飼料餵養，魚缺少運動。而外海放養的黃瓜魚，從小要經歷大風大浪的衝擊，不斷在水裡遊動，可以說是黃瓜魚裡的運動員。由於運動量大，這樣的黃瓜魚身材苗條，更接近野生魚，肉質也更Q更鮮美，而且完全沒有土腥味。
半野生黃瓜魚引客商收購
如今這批半野生黃瓜魚已成長為一斤多的成魚，肉質和口感與野生黃瓜魚十分接近，很多老漁民也十分認同。此次「蘇力」颱風來襲，海岸公司將在臺山島外海放養的半野生黃瓜魚全數遷移到沙埕港暫養，因此起了一小批半野生黃瓜魚在朋友圈中賣，沒想到反響特別不錯，引來溫州客商前來收購。
「半野生黃瓜魚，海產品中的富硒之王。」海岸公司相關負責人說，微量元素硒能清除體內各種致癌的自由氧基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。黃瓜魚含有豐富的微量元素硒，特別適合貧血、失眠、頭暈、食欲不振及產後體虛者食用。
訂2箱可免費品嘗一條
本次，海岸公司特別精選2000尾半野生大黃魚優惠供給海都讀者。由於半野生黃瓜魚較為金貴，全部需預訂，即日至周日（21日）到海都購物網各門店預訂。下周一（22日）晚，海岸公司根據預訂數量新鮮捕撈，所有黃瓜魚都用泡沫箱加冰，冰鮮保存。次日也就是下周二（23日）中午前，用冷鮮車將黃瓜魚直運海都購物網各門店，使黃瓜魚保持冰鮮狀態送到大家手上。
每箱內含2條1~1.2斤的黃瓜魚，市場價至少360元，現優惠價每箱僅售236元。凡預訂兩箱半野生黃瓜魚，贈送1張半野生黃瓜魚品嘗券（4箱送2張，依次類推），即可憑券到五四北海鮮吧（五四北秀峰路220號，電話：87838987）免費品嘗半野生大黃魚一條。品嘗券有效期為2013年7月23日至2013年8月22日。第一期贈送200張券，送完為止。
黃瓜魚好不好清蒸就知道
黃瓜魚清蒸可以保留原味，半野生黃瓜魚更適合清蒸，鮮味十足，口齒留香。把宰殺好的黃瓜魚放入盤中，在魚的肚子裡或四周放上姜、蒜，面上灑上少量鹽，放入鍋中蒸熟。蒸好後將魚取出，把姜、蒜去除，在魚的表面淋上蒸魚豉油。蔥切絲，灑在魚表面。鍋中燒熱油，將滾熱的油潑在魚身表面即可。
傳統上，閩浙沿海漁民都有黃瓜魚燉酒的飲食習慣。把宰殺好的黃瓜魚放入鍋中，放入薑片，再加入適量食鹽、冰糖、枸杞、生薑，倒入老酒和適量溫開水，量沒過魚身即可。大火燒至沸騰後，轉小火煮10~15分鐘。加入少量胡椒粉、雞精。蔥切碎，灑在魚湯上，出鍋即食。
半野生黃瓜魚預訂流程
1.本周日（21日）前，至海都購物網各門店（詳見下文）全款預訂；
2.下周一（22日）晚，海岸公司根據預訂數量新鮮捕撈；
3.下周二（23日）中午前，冷鮮車將黃瓜魚直運福州。預訂客戶可憑收銀小票（加蓋門店貨未提章）到店提貨，提貨截止時間為23日晚8點。
友情提醒：為確保嘗到最新鮮的半野生大黃魚，請下周二（23日）下午及時到店提貨。
本周促銷門店
馬尾店：馬尾沿山路102號，13696811061；
群升店：臺江區學軍路64號群升國際陽光麗景B棟，
83809150；
鼓西店：鼓西西門人行天橋40米處，83720850；象園店：福州青少年活動中心對面，83628003；五四北店：居住主題公園183座，83229112；
楊橋西路店：江山好美家5號樓11號店面(融匯江山對面)，87887083；
井大店：鼓樓區井大路104號店面(福州消防對面)， 87502922；
師大店：倉山上三路山亞大廈正對面(福州工業學校車站)，87576857；
祥坂店：祥坂路51號溫馨家園1樓5號店面， 83802187；
白馬南路店：白馬南路162號汀州園(南禪山公交站)， 83212259；
五鳳蘭庭店：五鳳蘭庭八期海貝貝幼兒園對面， 83808913；
華屏店：華屏路金冠花園1號店，87138666；
星光大道店：鼓山沃爾瑪往水上公園350米星光大道步行街內，85162880；
江南水都店：燎原路江南水都傑座東區26座04店， 83740597；
白湖亭店：白湖亭公交總站正對面，83205501；冠亞店：華屏路金冠花園1號店，63129373；
金山旗艦店：金山大潤發超市斜對面，63101862、 63129319。