粥鋪老闆透露：煮粥時，萬萬不可多加水，少了這2步，難怪粥不香
各位小夥伴們，大家好，這裡是美食的百科學堂，我是大家的小美，每天都會和大家一起討論美食，都被教大家做一道美食，希望大家能夠多多關照；小美的腸胃不太好，幾乎每天早上為了養胃都喜歡喝粥，後來發現在外面喝粥實在是太費錢了，就想自己學習煮粥喝，但是發現自己煮出來的粥永遠都是不太好，要麼太濃稠有點像在煮米飯一樣，要麼就是太稀，口感不太好，煮出來的粥也不香，後來我朋友的爸爸他就是粥店的老闆透露：煮粥時萬萬不可多加水，少了這2步，難怪粥不香！
你自己煮粥的時候，因為不知道水要放多少，後來粥店老闆（我朋友的爸爸）告訴我原來煮粥的時候水不能放得太多，也不要放的太少，雖然煮出來的粥一點都不好喝，在煮粥的時候一定要控制好水量，而且在煮粥的時候千萬不要忽略減少了這2步，不然煮出來的粥就不香，不濃稠，我們簡單的教大家做一道小米粥：
小米粥
食材：
小米300克，枸杞一抓（也可以在裡面加入幹百合和蓮子等，每天早上可以做不同的養生粥），清水900ml，香油，白砂糖20克（喜歡喝鹹粥的也可以加鹽和油）。
步驟：
第一步：首先把小米洗乾淨，洗小米的時候不要像洗大米一樣，不要用手用力的去搓小米，因為小米的營養物質大多數都在表層所以這樣搓會破壞小米表層的營養物，把小米放在清水裡面，浸泡十分鐘，然後用清水淘乾淨就好，這個大家一定要記住，浸泡小米很多人都忽略了，煮出來的粥看上去不好看，而且不那麼香。
第二步：把準備好的枸杞或者還有其他的材料洗乾淨，在準備好的鍋裡面加入洗好的小米，加入900ml的水，很多人都說煮粥的時候水一定要放的很多，但實際上水放的太多了，煮出來的粥也不香，300克小米大約放900ml的清水，也不能放的太少，不然煮出來的粥也不好喝。
第三步：用大火把煮沸，轉小火煮30分鐘，加入枸杞和其他材料煮20分，然後在上面滴上食用油，這樣煮出來的粥香滑可口，我在煮完粥後有幾次忽略了，沒有滴食用油，所以口感不夠香滑。
文章內容到這裡就結束了，謝謝大家的觀看，如果喜歡這篇文章，歡迎大家點讚，收藏轉發，有什麼建議和問題也歡迎留言評論告訴小編，謝謝大家，再見！
（本文是美食的百科學堂原創文章，轉載需授權；圖片源於網絡，侵刪）