這三家可能是香港最有代表性的老字號食店了

2020-12-03 騰訊網

在美食麵前，所有人都是都是平等的，都是奴僕

——柴可·拉爾基·水母·愛斯覺羅·君

在吃這件事上，有人喜歡大街上光著膀子坐著板凳擼串懟啤酒的暢快，有人喜歡出入上千高檔餐館的優雅，有人喜歡吃福建人，有人美味為主專挑老店。

說實話，本水母就喜歡專撿老店吃。味道簡直MAX。那這次，我們發掘了來自香港的三家超老字號食店，吃貨們趕緊跟上，開車了！

這是水母君第七條原創視頻

水母君第一站來到的地方：

liānxiānglóu

蓮香樓

香港蓮香樓於1918年開業，全盛時期有三間分店，其後只有中環店繼續營業，經歷多番變遷，茶樓裝潢仍保留老式氣派，保留傳統味道，因此大受歡迎。

的確，水母君在這裡能見到保留香港傳統飲茶文化風俗的場所。四周牆壁上，掛著些顏色已舊的中國字畫，傳統的焗茶盅、燉盅、老式印碼數字手寫的菜牌、屋頂懸吊著老式的風扇 、老式掛鍾在牆上搖著鐘擺、桌椅都是厚實的實木材質，桌上擺放著標有香港「蓮香樓」茶具。地上擺著老舊的痰盂，應該只是倒茶水用，增添一些懷舊之風。

蓮香樓吸引人們的，不僅是美食，更是那濃鬱的懷舊之風。尋找蓮香樓，就是在鬧市巷陌之中尋找昔日的風情。

第二站：

hǎiānkāfēi

海安咖啡

海安咖啡室位於上環幹諾道，自1952年（比水母君都大了好幾百個月）開業以來，已經走過了逾六十載風雨，堪稱香港最古老的冰室。這間年過花甲的冰室，承載了不少香港人的回憶。去到那邊感觸最深的就是毫不起眼的店面，清新不做作。但是緊循大隱隱於世的道理，這家店美食都很贊。在我們問到為什麼會以「海安」命名，老闆說：海安海安，就是以前香港很多人出海謀生，他希望大家出海後平平安安。

第三站：

shèngxiāngyuān

勝香園

香港寸土寸金，前面介紹的餐廳大多店面狹窄，而勝香園簡直就是簡陋之極。在路邊搭個簡易涼棚，連空調都沒有，菜單也是油油的，但卻仍不能擋住大明星們降臨，就是因為這裡的番茄面實在太美味，餘文樂、鍾鎮濤都是這裡的常客。

更有不少TVB劇都是在這裡取景拍攝

雖然簡陋，但卻是在香港必須一嘗的老字號食店。畢竟還有可能在這裡偶遇一番明星的呢。

在這些個老字號食店吃飯

吃的是情懷

（當然味道也是滿分）

介紹完這三家食店後

我想你應該會漏掉視頻裡很多細節

點算？？？

看多一次就知道了

相關焦點

  • 香港,最具人氣的100間食店(全文)
    選一百間食店其實不難，全部有口碑有人龍的，榜上有名定必冇衰， 但難處原來是調查食店在有名有氣之後，質量是否保持， 有沒有名過其實等等瑣碎事；加上有些食店在低潮過後反彈，水準直線上升； 面對種種變數，親身嘗味總不會出錯，所以評分標準重新由食物
  • 怎麼才能偶遇香港明星?這三家街邊老字號教你秘訣
    在明星密度亞洲第一的香港偶遇明星，還真是件平常的事情…… 香港雖然是個彈丸之地，卻是不折不扣的美食城，全世界的美食都在這裡匯集，在令人垂涎的美食麵前，明星也是毫無招架之力。明星們又最愛在哪些餐廳出沒？看這三家老字號。
  • 香港,最具人氣的100間食店(二)
    地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場1樓102至105B 　　電話：2736 0019 　　招牌菜：松葉蟹壽司飯、元氣卷 　　平均消費：$120 　　第33位 　　元朗美食 　　勝利牛丸 　　牛丸用肉眼扒來打，不加粉，真材實料，咬落又爽又有牛肉味。要食仲要早，過了午後三點，多數已經售罄。
  • 廣州這幾家老字號美食店,味道一流,完全對得起老字號的頭銜
    除了繁華之外，廣州最令人嚮往的便是美食小吃，「食在廣州」吸引了無數人前往。廣州擁有很多的百年老字號，今天就帶大家一起看看廣州的老字號美食店吧！珍珍小食店珍珍小食店的牛腩面在整個廣州都是排得上名次的，牛腩超大塊好像不要錢一樣，而且完全不會老，肉質鬆軟，湯底味道很濃，再加上一勺免費的酸蘿蔔，簡直是人間美味，完全對得起老字號的頭銜。
  • 香港老字號雲吞店有哪些 香港雲吞麵哪裡最出名
    香港美食豐富多樣，有一些味道是一定不能錯過的，香港雲吞麵就是其中之一。雲吞在香港是非常常見的美食，基本上大街小巷都可以吃，但是那麼多的雲吞店，到底香港雲吞麵哪裡最出名呢？為你推薦香港老字號雲吞店。香港老字號雲吞店有哪些？
  • 廣州必住酒店|最具代表性的三家酒店,最後一家你們可能猜不到
    ，今天小編僅推薦三家酒店，也是個人認為最具代表性的三家，看看讀完後你認同嗎？在廣州人的印象中，清晨出門排隊飲早茶、故鄉水前拍全家福，這是一種具有時代烙印的故鄉記憶，廣州白天鵝用不斷更新的硬體設施和熱情友好始終如一的服務，給住客真正賓至如歸的溫馨感，這種處處洋溢著老廣州味道的酒店，可以說是最具廣州代表性的酒店了。第二家小編要推薦的酒店，是廣州瑰麗酒店。
  • 年紀比我還大,廣州有這幾家老字號,你們吃過嗎?
    上次豹叔說到廣州有這麼多家好吃的自助餐廳，不知道朋友們有沒有去打卡呢？這次豹叔帶你們走街串巷，挖掘最廣州的老字號美食。說到正餐，豹叔不得不推薦的，是龍津總店的向群飯店，二十年如一日的出品，穩定得不能再穩定了，上次豹叔去打卡的時候，有一家大小一起去飯店用餐的，有情侶周末過來打卡的，有中年朋友們過來敘舊的，所以說廣州向群飯店，是貫穿廣州人每個階級每個年齡的精神紐帶，豹叔當時看見一個老奶奶在餵孫子吃向群飯店最出名的蔥油雞，當時豹叔就在想，向群的味道又開始影響下一代的新人了
  • 香港有哪些老字號店鋪 香港老字號
    香港是一個繁華的大都市，是一個購物天堂，到香港一趟，香港有哪些老字號店鋪呢?趕緊來看看吧!1、九記牛腩　　九記牛腩是香港的傳統特色小吃，九記牛腩可以說是香港最出名的牛腩店，首創的清湯牛腩聞名全港
  • [美食] 香港10大具名氣明星食店
    號外號外，又有名人開舖！臺灣明星徐熙娣（小S）上月攜老公許雅鈞亮相自家投資的麵包店——胖達人手感烘培，位於太子地鐵站彌敦道的店舖瞬間被圍得水洩不通。香港既是著名的「購物天堂」，亦有「美食天堂」的美譽，世界各地每年有成千上萬的遊客來香港遊玩、購物，以及品嘗美食。
  • 很多中山街坊喜歡的這間老字號食店,變了
    一個月前，中山石岐「全民投票查餐廳」突擊檢查了湖濱路的「海浪食店」，發現了不少問題，檢查人員當場下達了責令改正通知書，要求店家立即著手整改。 相關信息經各媒體報導後，網民非常關注，既回味食店的各種美味，又對食店的安全狀況擔憂。
  • 廣州老字號正在消亡,數年之後,你可能很難看見這些品牌了
    招牌上印著「老字號 」三個大字 80%都只為奪人眼球 走在廣州三大老城區：荔灣區、越秀區、海珠區，基本上每5步就能看到一家招牌上印著「老字號」三個大字的食店但初來廣州的你，很可能會被這三個字「騙」了。因為光按「中華老字號」7項認定標準中的一項：品牌創立於1956年（含）以前，也就是至少要有63年歷史，這麼說大部分所謂「老字號」都不及格！
  • 廣州這間「老字號」,從「做糕酥」到「國家特級酒家」,有131歲
    這是珊珊三丫頭愛生活、愛攝影、愛旅行、愛美食的駐足點。如果問，你知道廣州有哪些「老字號」餐館，可能每個人都會有不一樣的答案。因為當我們走在老城區街道時，經常會看到招牌上印著「老字號」三個字的食店。事實上，如果嚴格標準，「中華老字號」其中一條認定標準是品牌創立於1956年（含）以前……那些寫著「老字號」的店其實並不是真正的「老字號」，或只是民間自封的「老字號」。在廣州餐飲中，真正稱得上「老字號」的店，只有這8家：廣州酒家、蓮香樓、皇上皇、陶陶居、趣香餅家、泮溪酒家、泮塘老鋪、致美齋醬園。
  • 盤點18區代表食店，你都試過了嗎
    香港18區區區都有美食，一起來細數那些經典具有代表性的美食店鋪~【元朗區】① 勝利牛丸勝利牛丸是區內老字號，牛丸大顆、爽口彈牙，如果點牛肉麵，腩汁湯底濃鬱，加上牛丸更完美了。③新香園可能是最出名的蛋牛治
  • 金善集美美食薈｜粵菜老字號：標準化食店，要制定「基本法」
    金文中｜文高標準評定和推廣「非遺菜」有些樹倒了，有些花又開了，自然界是這樣的，老字號也是這樣的。有相當一段時間，廣州吃客對老字號的關張，會表達強烈的珍惜之情，但久而久之，大家漸漸理性，認識到老字號食店的生存，僅有懷舊情感是不夠的，因為它取決於食材、味道、服務、情懷的綜合因素，廣州非遺傳承人、越秀區飲食業商會副會長劉展明認為，老字號食店要制定「基本法」，它不是用整齊劃一的要求
  • 香港飲食業遭受慘烈衝擊,又有100家倒閉
    香港暴徒肆虐，衝擊香港飲食業，已造成惡劣影響。記者10日參加香港政府跨部門新聞發布會，政務司司長張建宗就坦言：「經濟影響很深遠」，他舉出了香港飲食業的最新被打擊的數據，「超過100家飲食業倒閉，2000員工受影響。」
  • 香港老字號品牌奇華餅家 未來市場在大陸Or國外?
    跟著搜鋪網記者一道去香港老字號品牌——奇華餅家坐坐吧。歷史悠久的奇華餅家奇華餅家於1938年創立，至今逾七十六年歷史，為香港老字號品牌，最廣為人知的就是它的餅食已成為本地消費者外出送禮及訪港旅客必買的香港手信禮品
  • 香港的「老字號」美食店,其中有幾家是香港明星「經常」去的店
    香港這座城市大家都是很了解的，尤其是以前的香港電影給我們留下了不少的印象！裡面各式各樣的香港美食更是給我們留下了深刻的印象！經常能在電影裡面看到很多人的茶餐廳，裡面非常的熱鬧！人來人往，都是喝著奶茶吃著美食！這讓我們對香港非常的憧憬！
  • 香江漫話:名揚於外 香飄萬裡——品評香港燒鵝
    中新社香港四月四日電題﹕香港燒鵝名揚於外　　　　　　　　　中新社記者孔妙然　　在香港粵式茶樓、酒家以及街頭、街市的燒臘鋪、熟食檔，明亮的玻璃櫥窗都掛著一隻只皮色金紅、油光鮮亮的燒鵝、燒鴨，這是港人嗜食的廣東風味食品。
  • 舌頭千萬別碰到這些香港老字號美食,根本停不下來!
    千年吃一回，難得來一次香港，怎麼可以不試試香港的老字號美食嘗嘗香港地道小吃，一飽口福呢？香港的老字號餐飲名店享譽中外，都是經過幾十年上百年的歷史沉澱，絕對經得起你對食物挑剔的要求！1、生記粥品專家食家蔡瀾曾稱讚「生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥」。
  • 《好店》18家香港老字號店鋪，18區各一家！哪家你曾經去過？收藏
    好有老香港既感覺。咖啡和鴛鴦是一絕，很多本地人和外國客都很喜歡，傳統的茶餐廳木椅、木檯很有特色，餐廳裝潢簡約樸素，有個開放式廚房，陳設古舊，是舊式的茶餐廳；好有老香港既感覺。近年越黎越多冰室系香港湧現，但好多比人都系茶餐廳既感覺，傳統既冰室真系買少見少。海安這個名字讓人將小店跟「歷史」二字聯繫上，店的風格確實讓我嗅到古老的氣魄。