帶飯一族，幾乎是每天上班都會帶飯，而且每個人的飯盒大小和材質都是不一樣的，有的人為了省事就會選擇用不鏽鋼和玻璃的那種，但是有的人為了不讓自己每天拎著很重的那種就會選擇就塑料的抱有半信半疑的想法，那麼塑料飯盒在加熱以後會不會致癌呢？今天醫生就來為我們解決這個問題。
首先我們要來了解微波爐是如何進行加熱的？
它是一種電磁波，能夠在裡面產生磁場，這樣就會產生熱量，等到被食物進行吸收以後，就會經過熱傳導擴散開，這樣食物就會變熱，而且水分越多的食物加熱的效果會更好，但是卻不能直接用來加熱水，等到水到達沸點的時候也不會翻滾，反而在拿出來以後會突然產生沸騰。
長期以來，塑料這種產品一直存在很多的爭議，有的人說經常用有毒，有的人說沒有問題，還有的人認為，就算是有毒進入人體也需要好長的時間呢，沒關係放心大膽用就好了。
那麼塑料餐具加熱真的有毒，會致癌嗎？
其實很多人都不知道在塑料餐具中會加入什麼，其實它的最主要成分就是塑化劑，這種物質能夠增強塑料的柔韌性，使它的運用能夠更加廣泛，但是它在加熱以後會釋放出塑化劑。人體如果長期接觸就會產生不良影響，甚至是患癌。
但是現在塑料有很多的種類，每一種種類都有自己的能夠承受的加熱程度，在目前市場上，塑料能夠最高承受的加熱溫度是140度，其次就是110度和90度，只要加熱的溫度不超過最高承受溫度，就不會產生對人體有害的物質。
而且現在為了解決大眾們的需求，已經有專用的塑料飯盒，而且它們的材質主要是PP和PE，這種就是耐熱程度分別是140度和110度，所以不用擔心有塑化劑的釋放，但是要注意的時還是不要加熱太長的時間，不然那就會超過能夠承受的溫度，所以應該避免長期用塑料盒來加熱食物。
平時最好是只加熱粥類和湯類的食物，因為這類食物中含有水分，能夠在較短的時間裡就快速變熱，不要接觸油脂類和嬰幼兒的食物，像是肉類和高糖類的食物最好使用陶瓷的碗進行加熱，因為含油和糖多的食物在溫度變化大的情況下，就會使塑料飯盒變形，所以最好能夠選擇專用的微波加熱飯盒。
而且塑料盒中平時最好不要放碳酸飲料，還有發酵類食物，因為帶氣的飲料長時間放在飯盒裡會導致飯盒喪失密封能力，發酵食物也是同樣的原因，所以避免在飯盒中放這些食物。
由此看來，說塑料飯盒加熱有毒會致癌的說法也不能不相信，但是這樣的塑料飯盒是比較劣質的一種，而且耐高溫程度是很差的，所以要想用塑料飯盒，最好是選用專門適用於微波加熱的塑料飯盒，這樣安全性會更高。