每日甘肅網訊(新甘肅·每日甘肅網記者 冀晉存)總投資8000多萬元的蘭州牛肉拉麵產業現代供應鏈共享體系建設試點項目日前在蘭州正式實施，這標誌著蘭州牛肉麵產業發展所需的食材、設備、人員、制度等都可通過該服務平臺實現「一站式」解決，將有效助力促進我省牛肉麵產業發展。
該項目為蘭州市現代供應鏈體系建設試點項目，由甘肅金味德拉麵文化產業集團公司、甘肅阿索食品集團公司等四家牛肉拉麵及麵粉、調味品生產供應企業入圍承建。項目由各入圍企業自主投資，政府適當補助方式建設，項目總投資8000多萬元。日前，由甘肅金味德拉麵文化產業集團承建的蘭州牛肉拉麵食材供應鏈共享服務平臺正式投入運營。據了解，蘭州市將通過項目試點，高起點、高標準編制蘭州牛肉拉麵食材公共集配供應鏈體系建設項目等操作規範和管理辦法。
甘肅金味德拉麵文化產業集團公司董事長梁順儉介紹說：「作為中式快餐的代表，近年來，蘭州牛肉拉麵走遍全國，走向世界的步伐越來越快，從解決就業、帶動創業、促進相關產業發展、尤其在西部產業扶貧方面發揮了舉足輕重的作用，整合、提升、完善蘭州牛肉拉麵產業鏈、對國內外蘭州牛肉拉麵行業發展具有非常深遠的意義。通過蘭州牛肉拉麵產業供應鏈共享服務平臺，可保證將所有相關產品在一周內送達國內牛肉麵企業或經營店，有效節約運營成本及時間等，明顯提高效率」。
據了解，蘭州牛肉拉麵供應鏈項目包括：共享倉庫及配套倉儲、設備設施，物流配送體系、標準化包裝、分揀中心，供應鏈公共服務管理平臺建設等。項目全部建成正式投入運營後，可實現蘭州牛肉拉麵食材配送比例達30%以上，可降低供應鏈綜合成本10%以上，對整合、推動蘭州牛肉拉麵行業發展具有重大意義。