大爺在路邊賣「烤牛肉」，路人以為烤焦了，大爺：嘗一口就知道
放飛心情去旅行，旅途有你更精彩，想必很多小夥伴平時都非常喜歡吃烤肉，尤其是到了夏天往燒烤攤上一坐、兩瓶冰鎮啤酒一開，這感覺別提有多爽了，烤肉的味道是非常鮮美的。
我們一般會將肉穿成串或者切成塊烤，我們也都見過烤全羊、但是大家有見過烤全牛的嗎？就有這樣一位大爺在路邊上賣烤牛肉，路人以為烤焦了、大爺：你嘗一口就知道了，據了解這位大爺在烤全牛過程中使用的都是中火，然後將整隻牛慢慢的烘烤，大爺表示使用這樣的烹飪技巧是有原因的。
如果火力太猛的話、外層肉很快就會被烤焦，而內層肉則還是生的、所以中火的程度剛剛好，並且牛肉比起其他肉類更好入味，即便不用提前醃製、烤之前臨時撒上調料粉的話，這些調料也能很好的滲透到肉裡。
雖然從外表來看烤全牛就像是被烤焦了一般，但是用刀子切下來一塊就會發現裡面的肉質是非常白嫩的，讓人聞後看後就直流口水，圍觀的路人看到美味的牛肉和嫻熟的手法後，紛紛誇讚大爺的廚藝真是太高超了，大家也都忍不住購買一份回家品嘗一下，不僅自己能享受到美味，而且這也是對大爺的認可。
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