作者丨廚小白
當一個不會做飯的人，開始愛上廚房的時候，就是在廚房開啟各種折騰的時候了。
譬如我，標準的廚房小白，只要開火的事情，一定能給你搞砸了，所以基本上，廚房，還是別去了。
但是，怎麼阻攔，也阻擋不了那顆對廚房悸動的心，必須要徵服。享受成功的快樂！
那麼不會做飯的我，開始學做飯時，是什麼樣的呢？
是了，眼高手低，什麼都想做，卻什麼都做不出來。總結下來就是：理想很豐滿，現實很慘不忍睹！
那些看著挺簡單的嘛，怎麼一到自己手裡，就完全不對了呢？
不會做飯，卻又想學的人，你是不是和我一樣啊！
但是今天這道菜，基本上可以是很多不會做飯又在開始學做飯的人的敲門磚——番茄炒蛋。
但是我加了一點點的料，真的非常適合平時的一人食呢！
先來看看製作視頻吧！
是番茄炒蛋嗎？
食 材
番茄 1個
雞蛋 2個
香腸 1根
大蔥 1段
白糖 少許
生抽 適量
鹽 適量
做 法
1、番茄洗淨，切塊備用
2、大蔥切碎備用
3、香腸切小塊備用
4、雞蛋敲入碗中，加入適量鹽打散備用
5、平底鍋加熱，倒入適量油
6、倒入打散的雞蛋液，小火炒成塊，裝盤備用
7、平底鍋加熱，倒油，倒入切好的大蔥炒香（喜歡加大蒜的也可以放大蒜）
8、倒入香腸翻炒均勻
（我用的是臺灣香腸，有點點甜，可以試試脆皮腸，也是不錯的！）
9、倒入番茄翻炒均勻
10、加入適量白糖和生抽，將番茄炒出汁
11、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻
12、最後加入適量鹽調味，有胡椒粉的也可以撒點胡椒粉
一份簡單的改良版本的番茄炒蛋就做好了，有蔬菜番茄，有雞蛋，還有香腸，食材可以說是很豐富了，那麼，好吃不好吃呢？
試吃報告
1、首先從外觀看，馬馬虎虎，需要繼續進步。
2、其次，味道吃起來還是不錯的，雞蛋炒的比較嫩，口感不錯，番茄的酸甜味被很好的吸收到了雞蛋裡，味道很濃鬱，鹹淡適宜；加入了香腸，香腸的香氣很獨特，吃起來卻不突兀，挺好吃的。
3、將菜蓋在米飯上，做成蓋澆飯是個不錯的嘗試，十分下飯。
Tips
1、炒番茄的時候加入調味料可以讓番茄更快更好的出汁；
2、鹽的用料需要根據自己的口味鹹淡來適量增減，視頻中的鹽量在1/3小勺，因為加入了生抽，所以鹽的用料相對較少。
END