香草杯子蛋糕---Chefmade學廚 12連杯不粘瑪芬蛋糕模(wk9723)

2021-01-20 學廚烘焙

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的都歡迎與她交流！


特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。




香草杯子蛋糕

Vanilla cupcake

編輯：CHEFMADE學廚



配方

 材料

雞蛋

2個

砂糖

50g

牛奶

25g

香草精

少許

黃油

15g

低粉60g





模具：chefmade學廚 12連杯不粘瑪芬蛋糕模

規格：373×287×27mm

「今天做了這款香草味的杯子蛋糕，既有香草獨特的香味，又有足以滿足視覺和味覺的雙重享受。」












Step.01


準備好材料，雞蛋提前放室溫



Step.02


打發雞蛋，砂糖分三次倒入，打發到有明顯紋路



Step.03


像這樣，可以畫個8字且不會馬上消失



Step.04


低粉過篩加入雞蛋糊，輕柔的翻到到均勻無顆粒



Step.05



黃油提前融化，加入牛奶、香草精拌勻，倒入麵糊繼續輕柔的翻拌均勻



Step.06

裝入裱花袋，倒入模具8－9分滿



Step.07


入烤箱，中層170度15分鐘左右（僅供參考）就醬，香噴噴的香草蛋糕就完成啦！














Thank You！











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