吃了這麼多年湯圓
您知道正確的煮湯圓方法嗎？
👇老白手把手教你煮湯圓👇
煮湯圓的正確步驟：
1、水燒開後加一點點油和鹽，然後再下湯圓；
2、下鍋後不要攪動，等開鍋後湯圓自己浮起；
3、再加一點涼水，煮到水再次沸騰，這就算煮好了，這樣煮出來的湯圓外皮軟糯，而且不會破喲。
馬上就是元宵節啦！大家都準備好湯圓了沒？不知道你們家都愛吃什麼餡兒的，老白家最愛吃的就是最經典的黑芝麻餡。
金燦燦的黃米皮，散發著誘人的香氣，用牙輕輕咬開一個小口，甜蜜的黑芝麻內餡兒立刻充滿口腔，濃濃的穀物香氣縈繞在鼻腔裡，咽下去的一刻幸福感爆棚。
綿密細軟的內餡兒，包裹著舌尖，軟糯爽滑的大黃米外皮在齒間纏綿打轉。
吃一口，是永遠忘不了的味道。湯圓的外皮大都由糯米製成，吃多了不容易消化，大人孩子都不能多吃，但
大黃米湯圓剛好解決了這個問題，大黃米性甘平，補中益氣，又是雜糧中的粗糧，口感和糯米一樣黏糯，但易消化。
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湯圓作為每年元宵節必不可少的吃食，大部分人都是煮著吃，其實湯圓也可以吃出很多種花樣。說到湯圓的新吃法，首當其衝的當然是
油炸湯圓，油炸後能讓湯圓更好吃也更好看。
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把湯圓放在熱油中炸，一顆顆軟糯拉絲、自帶流心的炸金宵就出鍋啦！色澤金黃，外酥裡嫩，每咬一口都是口感與味覺的雙重滿足，「咔呲咔呲」根本停不下來。用手輕輕一拉，就能聞到芝麻的濃鬱香氣，還有花生內餡可以選擇，花生內餡的顆粒感又給湯圓增加了一層不同的口感，咬一口彷佛擁有了全世界！廚藝好的還可以做拔絲湯圓，圖省事兒的可以煮好了加點米酒釀，淡淡的酒味配上糯香十足的湯圓，入口清爽滑嫩，軟糯流心。
也可以試試湯圓加牛奶，濃鬱的奶香搭配穀物香，味道真的不亞於任何一道港式甜品。