網傳明星餐飲流傳這樣一句話：「一年紅火兩年降，三年思年換行當」。餐廳快速衰落並不是個例，大多數明星餐廳的壽命都很短。
但是明星餐廳最重要的還是取決於產品，當風口過去以後，熱度也會跟著下降。明星餐廳不過是頭上戴著光環，再怎麼「濃妝豔抹」，本質上還是得解決用戶吃飯的核心需求。賣故事也好，賣環境也罷，如果飯菜難吃又貴，用戶是不會反覆買單的。
有趣的餐廳千篇一律，好吃的菜品茶點還是萬裡挑一，任何事情違背常識都不可能長久，中產階級餐飲升級也是一樣。
而現在娛樂圈的演員，主持人，明星們經營自己副業的卻越來越多，他們也可能意識到光靠演戲，主持掙錢畢竟是為別人打工，而且對於一部分藝人來說好的光景也就那麼幾年，收入有限，所以很多明星都做起了副業，自己投資開店當老闆，尤其是餐廳居多。
這段時間，陳赫在抖音挺火的，更是各路大胃王還有短視頻火爆的創作者都去光顧他的火鍋店，而後這些人和陳赫再製作出精彩短視頻出現。漸漸的陳赫的火鍋店也被眾人所知，好像在明星飯店裡的評價還是不錯的。
當然，大部分客人都是衝著陳赫的明星身份來的，陳赫也沒有讓大家失望，在現場毫無明星架子，非常親和的與大家閒聊互動小遊戲，不過最重要的還是吃火鍋了，去吃飯的客人肯定也是去捧場的，點了一大桌子菜，結帳的時候確非常驚訝。
大家也是眾所周知的，明星開的飯店一般消費都是挺高的，然而陳赫的親民價格確實非常實惠，也可能是價格的實惠才讓他的火鍋店如此火爆吧。
現在中國的火鍋店都大同小異，菜品、環境、模式、口味沒有太大區別，唯一缺的就是名氣，也就是所謂的品牌，而陳赫目前算是比較有流量的一個藝人，正好讓火鍋店為人所知。其實最重要的他也是一名吃貨，作為有名的吃貨，吃著火鍋賺些錢，何樂而不為呢！
民以食為天，其實是亙古不變的道理，餐飲行業確實也算是一個可以長久維持的行業。近些年大街小巷的火鍋，串串店落地生花，每天下班後的晚餐時間，每家餐廳的客流量幾乎都是爆滿的狀態。
但是，在如此火爆的餐飲行業中，有的明星風生水起，而有的明星卻生意慘澹。雖然現在明星餐廳已經屢見不鮮，但任何一家餐廳都是需要用心經營的，良好的餐廳環境都是需要保持的，不能光想著拿錢入行就可以了。
用多數消費者贊同的一句話講，就是「情懷只能吃一次」，所以對於明星來說，靠自己人氣做起來的，一般都是曇花一現，想要留住顧客還得靠硬本事，經營不善也會讓自己的好口碑毀於一旦。
能有「吃虧是福」的心境，本著吃得起虧，才做得好買賣的經營理念，不僅是做人之道，也是生意之經。敢於入行是勇氣，善於經營是才氣，提升口碑是霸氣。當然也是希望陳赫的火鍋店繼續火爆下去。也期待他的影視新作品！持續帶給我們歡笑。